大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 香菇蔥花粥怎么做?香菇蔥花粥的做法[圖]

香菇蔥花粥怎么做?香菇蔥花粥的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:06 香菇蔥花煮粥香蔥

香菇具有獨特的風(fēng)味和較高的營養(yǎng)價值,所以備受人們的喜愛,而香蔥又是我們生活中最為常見的食材之一,所以不少人都經(jīng)常會用香菇和香蔥做成美味的食物享用,而香菇蔥花粥就是其中的一種,那么香菇蔥花粥怎么做?香菇蔥花粥的做法

香菇蔥花粥怎么做?香菇蔥花粥的做法(1)

1、香菇蔥花粥的做法

食材:香菇15克,大米100克,鹽3克,蔥少許。

做法:

1.大米泡發(fā)洗凈;香菇泡發(fā)洗凈,切絲;蔥洗凈,切成蔥花。

2.鍋置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒開花。

3.放入香菇,用小火煮至粥成聞見香味后,加入鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。

食材的功效

1.香菇:具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。

2.大米:具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.香菇蔥花粥:此粥具有化痰理氣、益胃和中、降壓降脂、延緩衰老的功效。

2、香菇的做法有哪些

香菇的做法有多種多樣的,一般常用作為肉食的配菜之用,下面就來介紹一下:

香菇雞蓉羹

用料:干香菇50克,雞肉100克,香油、罐裝玉米湯、食鹽各適量。

做法:將雞肉切成碎粒狀,香菇用溫水浸軟泡發(fā),然后切成薄片,鍋中放入適量清水,再放入罐裝玉米及其中的玉米湯,大火煮開,約10分鐘后放入雞肉碎肉和香菇片,再煮約5分鐘后加入香油、食鹽調(diào)味即可。

功效:健腸胃,益中氣。

香菇素雞

用料:鮮香菇100克,素雞100克,胡蘿卜1根,蔥、姜、蒜、食鹽、蠔油、白砂糖各適量。

做法:鮮香菇洗凈,香菇頭和香菇蒂分開,各切半備用;素雞切片,胡蘿卜去皮切開,姜切開,蒜用刀拍扁去皮;熱油鍋,把姜、蒜、蔥爆香,下胡蘿卜炒1分鐘,放入素雞和香菇蒂炒均,撒少許水燜煮3分鐘左右,放入香菇頭、食鹽、蠔油和糖炒勻,煮2分鐘,放入剩下的蔥翻炒均勻即可上碟。

功效:補益中氣,強身健體。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論