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泥鰍的吃法有哪些?泥鰍可以生吃嗎?

大眾健康網(wǎng) 2023-01-18 19:04 泥鰍生吃飲食

泥鰍的肉質(zhì)非常細(xì)嫩,吃起來(lái)也爽利滑口,而且泥鰍中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,屬于高蛋白、低脂肪的食物,可以補(bǔ)充人的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)人的體質(zhì),提高人的免疫力。那么,泥鰍的吃法是什么?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!

本文目錄

1、泥鰍的吃法

2、泥鰍可以生吃嗎

3、泥鰍死了多久不能吃

泥鰍的吃法

生姜泥鰍湯:處理好泥鰍后剖腹去內(nèi)臟,控干水分,加清水兩碗,煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時(shí),用鹽、吠情調(diào)味即可。

泥鰍豆腐煲:將豆腐切成4小塊,將泥鰍略煎一下,放入砂鍋,再把豆腐、姜絲入鍋,加入適量清水,以小火煮20分鐘,再放入蔥花、鹽,稍煮一下即成。

泥鰍可以生吃嗎

泥鰍是稻田里常見的淡水魚,這種不衛(wèi)生的環(huán)境中長(zhǎng)大的泥鰍天生就不是很安全,存在很大的衛(wèi)生問(wèn)題,不適合生吃。泥鰍由于生活環(huán)境的關(guān)系,體內(nèi)很容易感染寄生蟲,這種含寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)高的食物需進(jìn)行充分的加熱處理,確保寄生蟲的殺滅,方可食用,若是生吃的話,很容易感染上寄生蟲,引起寄生蟲疾病。

泥鰍死了多久不能吃

泥鰍生活的環(huán)境中寄生蟲和菌類極多,在其死后超過(guò)1小時(shí),泥鰍體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)就是完美的培養(yǎng)基,大量的菌類會(huì)急劇繁殖,不適合食用,以免菌類和寄生蟲感染。

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