花生、蜜棗和紅薯都是我們生活中非常常見的食材,許多人平時(shí)都經(jīng)常會食用這些食物,因?yàn)檫@幾種食物都具有非常不錯(cuò)的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值,所以很多人還會用這幾種食材煮粥食用。 那么花生蜜棗紅薯粥怎么做?花生蜜棗紅薯粥的做法是怎樣的?
食材:大米100克,紅薯200克,花生米50克,阿膠棗50克。
做法:
1.紅薯去皮切成滾刀塊。
2.準(zhǔn)備好花生米和阿膠蜜棗。
3.大米洗凈泡制30分鐘。
4.鍋中加水燒開,把大米、紅薯、花生一同加入燒開轉(zhuǎn)中小火煮至30分鐘。
5.加入蜜棗再煮10分鐘。
6.煮至湯汁粘稠即可。
食材的養(yǎng)胃功效
1.花生?;ㄉ幸欢ǖ酿B(yǎng)胃作用,可一旦得了胃病,在治療胃病方面,花生的作用并不大,僅能夠中和過多胃酸起到一定養(yǎng)胃作用。
2.蜜棗。蜜棗能舒肝健胃,消食化積,是補(bǔ)脾健胃的食品。
3.紅薯。性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》中記載其“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
1.控制食欲。
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時(shí)間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn),用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?!辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。
2.有助減鹽。
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖。
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低21%?;ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生,那么你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康。
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
研究發(fā)現(xiàn),每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)??茖W(xué)家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
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