早餐是很重要的,對于糖尿病患者來說,需要穩(wěn)定血糖,吃早餐是有助于控制血糖的,不過早餐要吃的營養(yǎng)還要合理,糖尿病患者飲食更要注意,減少糖分的攝入,營養(yǎng)需要補充,那么糖尿病患者早餐吃什么好?適合糖尿病患者的早餐有哪些?
1、牛奶、豆?jié){
牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,補充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。
2、谷類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響。
3、蛋白質(zhì)類
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據(jù)您的實際情況,還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
1.飯量一定要算計
過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計算一下每日的攝入量,看看自己該少吃多少。
2.安步當(dāng)車更健康
芬蘭的一項研究發(fā)現(xiàn),每天走35分鐘的路,糖尿病患病風(fēng)險減低80%。中國的研究也指出,高血糖者多走路,發(fā)展成糖尿病的風(fēng)險減少40%。因為走路增加細(xì)胞胰島素受體的數(shù)量,讓胰島素的利用效率更高。
3.挑選燕麥有學(xué)問
多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危險。燕麥就是不錯的選擇。如果燕麥?zhǔn)称烦煞直砝镉杏衩滋鹞秳?、玉米糖漿、葡萄糖、果糖、高果糖糖漿、轉(zhuǎn)化糖、麥芽糖、糖蜜和蔗糖中的3種,請不要購買。
4.多喝咖啡也無妨
哈佛公共健康學(xué)院進行的18年跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝6杯(約合1.24升)咖啡的人,糖尿病患病風(fēng)險減少29%—54%??Х戎兴拟洝㈡V與抗氧化劑能幫助細(xì)胞更好地吸收糖分。
5.垃圾食品不要碰
如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基,糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達州的科學(xué)家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周吃兩次垃圾食品的人,體重不但增加了4.5公斤左右,胰島素抵抗性也提高2倍,這是導(dǎo)致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常,垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會提高糖尿病的患病風(fēng)險。
6.素食多吃好處多
肉可以用來打打牙祭,但不要每天都吃。美國布萊根婦女醫(yī)院對37000名婦女調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每周吃肉超過5次的人,2型糖尿病風(fēng)險增加29%。
7.肉桂味美降血糖
肉桂具有降脂功效。最近德國的研究人員又發(fā)現(xiàn),2型糖尿病病人每天食用3克肉桂粉,4個月后血糖下降10%。因為肉桂可使細(xì)胞產(chǎn)生更多的胰島素受體。
8.舒展身心幫大忙
壓力之下,血糖也會“噌噌”升高。杜克大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),簡單的放松運動就能平穩(wěn)血糖。做做瑜伽,散散步;接電話前,深呼吸3次;開車帶孩子出去兜風(fēng);周末生活盡量豐富一些。
9.睡眠長短有講究
耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),每天睡眠不足6小時的人,糖尿病風(fēng)險加倍。每天睡眠超過8小時的人,糖尿病風(fēng)險增加3倍。睡得太多或太少都會干擾與血糖相關(guān)的激素。
10.別讓自己太孤單
糖尿病最愛找上“孤獨女性”。美國權(quán)威糖尿病雜志《糖尿病護理》的一篇文章指出,單身女性糖尿病的發(fā)病率是有伴侶、孩子者的2.5倍。
11.定期查一下血糖
許多糖尿病癥狀都是“隱性”的。45歲以上的人,肥胖、有糖尿病家族史的人,高血壓、高膽固醇的人都應(yīng)該盡快檢查一下血糖。如果結(jié)果正常,3年內(nèi)再檢查一次。
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