秋冬季節(jié)是桔子和橙子成熟的季節(jié)，有一種桔子叫做金桔，個頭比較小，但是味道特別甜，很多人都喜歡吃金桔，金桔除了直接吃以外，還有其他的吃法，應該有很多人都吃過冰糖金桔，那冰糖金桔的做法是怎樣的？冰糖金桔怎么做呢？

1、食材

主要食材：冰糖100克。

其他食材：金桔400克。

2、做法步驟

1.金桔清洗干凈，對半切，去籽。

2.鍋內加水，放入金桔氽燙后倒掉水。

3.重復二次，瀝干金桔。

4.重新燒開水，加入冰糖，直至糖融化。

5.加入金桔同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠。

6.涼后放入冰箱冷藏，一星期后食用。

3、功效

理氣、解郁、化痰、消食、醒酒。

4、吃金桔注意事項

1、空腹不宜吃金桔，金桔中的果酸，會刺激胃中胃酸的分泌，刺激胃粘膜，使胃部不適。

2、金桔不宜食用過多，每天5-7個即可，金桔性溫，吃多了易上火，再加上金桔中胡蘿卜素含量多，吃太多，血液中胡蘿卜素含量增高，會使皮膚變黃。

3、金桔不宜喝牛奶一起吃，牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸凝固成不宜消化的物質，易引起腹脹不適。