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涼拌木耳的做法是怎樣的？涼拌木耳怎么做好吃？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:03 涼拌木耳黑木耳銀耳 大中小

黑色的食材一般都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，比如說(shuō)黑豆和木耳，木耳是很多人家里都會(huì)備有的一種食材，平時(shí)我們用到的木耳都是干的，要經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的浸泡才能用，很多人呢都喜歡吃涼拌的木耳，那涼拌木耳的做法是怎樣的？涼拌木耳怎么做？

涼拌木耳的做法是怎樣的？涼拌木耳怎么做好吃？(1)

1、食材

主要食材：陳醋1湯匙。

其它食材：木耳80克，蒜1瓣，香菜1把，小蔥1根，辣椒1個(gè)，生抽1湯匙，芝麻油1茶匙。

2、做法步驟

1.干木耳用適量的水事先泡發(fā)2小時(shí)后洗凈備用，香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。

2.鍋內(nèi)燒開(kāi)適量的水，放入木耳焯兩分鐘，將焯好的木耳取出瀝干水份放在大碗里備用，取一小碗，調(diào)入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料。

3.將調(diào)好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻，最后撒上香菜，即可食用。

3、功效

強(qiáng)身健體、減肥瘦身、排毒。

4、木耳的食用禁忌

1.孕婦不宜多吃；慢性腹瀉的慎食；有出血性疾病的人也不宜食用。

2.黑木耳有降低欲望的作用，性冷淡、陽(yáng)痿癥患者不宜食用。

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