大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 女性預(yù)防骨質(zhì)疏松吃什么好?女性補(bǔ)鈣的食物有哪些?[圖]

女性預(yù)防骨質(zhì)疏松吃什么好?女性補(bǔ)鈣的食物有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:11 骨質(zhì)疏松食物預(yù)防

當(dāng)我們到了一定的年齡時(shí),我們?nèi)梭w的各個(gè)器官機(jī)能都會(huì)開始慢慢的衰退,尤其是鈣物質(zhì)的流失是非常快的,因此在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中,我們要多吃一些補(bǔ)鈣食物來預(yù)防骨質(zhì)疏松,下面小編給大家介紹了一些預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物。那么女性預(yù)防骨質(zhì)疏松吃什么好?女性補(bǔ)鈣的食物有哪些?

女性預(yù)防骨質(zhì)疏松吃什么好?女性補(bǔ)鈣的食物有哪些?(1)

一、預(yù)防骨質(zhì)疏松食物

1、牛奶

牛奶是人們獲得鈣的最常見來源,一杯牛奶就可輕松補(bǔ)足人體一天所需鈣的三分之一。牛奶的含鈣量非常高,每升牛奶中就含有1000毫克左右的鈣,且牛乳中的鈣較易被人體吸收利用。

2、海帶及蝦皮

還帶含有豐富的礦物質(zhì),其中每100克海帶中就有1100毫克的鈣,此外,海帶所含的褐藻酸鈉鹽可預(yù)防白血病和骨癌。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,且嫵媚價(jià)廉,也是一種良好的鈣源。

3、芝麻

芝麻是老年人常選的一類保健品,也是補(bǔ)鈣的來源,芝麻醬的含鈣量很高。吃面或拌菜時(shí)加點(diǎn)芝麻醬,也有補(bǔ)鈣的功效。有資料顯示,黑芝麻比白芝麻的補(bǔ)鈣效果更好。人體對(duì)鈣的吸收困難,因此補(bǔ)鈣需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。

4、白菜

補(bǔ)鈣不一定要選用牛奶、豆制品等,有些蔬菜的含鈣量也是很高的,在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面也都很有益。例如烹調(diào)過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。白菜的含鈣量豐富,在烹飪過程中應(yīng)盡量避免鈣的損失,例如縮短烹飪時(shí)間等等。

5、豆制品

大豆、黃豆等豆類食品所含的鈣都極其豐富,豆類食品經(jīng)過加工后,所成的豆類制品,其鈣含量會(huì)明顯增加。研究表明,豆類制品的含鈣量與加工過程中的凝固劑量有關(guān),因此,豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含鈣極其豐富,是良好的鈣源。

6、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物的骨頭80%以上是鈣,平時(shí)多飲用骨頭湯,可有效的補(bǔ)鈣。煮骨頭時(shí),滴加少許的醋,可促使骨鈣溶出,增加人體對(duì)鈣的吸收和利用。

二、女性補(bǔ)鈣的食物

1、多吃豆類、青菜。

從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質(zhì),青菜中通常以深綠色為佳,例如芥藍(lán)、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜,而豆芽菜也有不錯(cuò)的鈣含量。100克的芥藍(lán)菜煮熟后大約半碗,就能吃到238mg的鈣質(zhì)。

豆類食材則以市場(chǎng)上常見的小方豆干含鈣量最佳,以一塊豆干約40~50克計(jì)算,只要2~2、5塊,就能攝取到685mg鈣質(zhì),超過一天所需的一半。

至于豆腐和豆?jié){,雖然因?yàn)樗州^多,單位含鈣量不如豆干,但是其中的大豆異黃酮可以促進(jìn)骨質(zhì)合成,因此對(duì)骨骼有保護(hù)效果,對(duì)于不喝牛奶的人來說,改喝豆?jié){是個(gè)好選擇。

2、海鮮類以小魚干、蝦米最多鈣。

餐點(diǎn)中適時(shí)加入小魚干、蝦米、蝦皮等食材,不但可增添菜色的鮮美,還是“鈣尚多”的小秘訣。

專家建議:什錦海鮮粥中可加入小魚干、蝦子、文蛤、牡蠣等食材,不但滋味好、營(yíng)養(yǎng)豐富,也是一道高鈣料理。

除此之外,鰻魚罐頭、鯖魚罐頭(小型青花魚)等由于魚骨已化開,可全部下肚,也可補(bǔ)充鈣質(zhì),不過要注意鹽分較高的問題。

3、多吃堅(jiān)果種子,黑芝麻最優(yōu)。

以各式堅(jiān)果打碎拌入料理中,除了攝取不飽和好脂肪之外,也能補(bǔ)充一部份的鈣質(zhì)。其中尤以黑芝麻的含鈣量最豐富,100克就有1456mg的鈣質(zhì),平時(shí)撒在白飯上就很美味。

不過堅(jiān)果類屬于油脂類食物,攝取時(shí)必須替換原有油脂量,以免吃下過量脂肪。

4、別忘了多吃富含維生素C的水果。

維生素C能幫助膠原蛋白形成,有助骨骼健康,也可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收,因此平時(shí)別忘了多吃富含維生素C的新鮮蔬果,例如芭樂、奇異果、小番茄都是很好的選擇。

不過,許多人吃高劑量維他命C保健食品,導(dǎo)致維生素C的代謝物“草酸”干擾鈣質(zhì)吸收,因此每天吃維他命C補(bǔ)充劑不應(yīng)超過2000mg,并且應(yīng)多喝水,使身體無法分解吸收的多余維生素C隨尿液排出,以免影響鈣質(zhì)吸收。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群