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米醋泡黑豆怎么做?米醋泡黑豆的做法是怎樣的?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:01 米醋黑豆白醋黃豆

很多人在榨豆?jié){的時候可能會加入一些黑豆,還有不少人會在熬粥的時候加入一些黑豆,其實黑豆吃了有很多好處,因為黑豆的營養(yǎng)價值比較高,但是很多人不是很喜歡吃黑豆,也不知道怎么吃,應(yīng)該有人吃過醋泡黑豆,那米醋泡黑豆怎么做?米醋泡黑豆的做法是怎樣的?

米醋泡黑豆怎么做?米醋泡黑豆的做法是怎樣的?(1)

1、食材

黑豆500g,米醋3600ml。

2、做法步驟

1.將500克青仁黑豆清洗后晾干。

2.將之放入干凈可密封容器中,再加入3600毫升米醋,浸泡45天后食用,6~10個月以上味道更佳。

3、功效

米醋泡黑豆可以滋補(bǔ)腎臟、活血利尿、消水腫,補(bǔ)充鈣質(zhì),治療骨質(zhì)疏松癥。要注意的是容易腹脹的人不可吃太多黑豆。

4、黑豆的吃法

食用黑豆時既可以與粳米一起同熬粥,又可以在湯里燉,下面我們就為大家介紹簡單易做的黑豆桂圓湯。

黑豆桂圓湯

用料:黑豆30克,糙米30克,桂圓肉15克,紅棗5個,白糖適量。

做法:將紅棗洗凈、去核;黑豆、糙米分別洗凈、泡發(fā);鍋內(nèi)放入1000毫升清水、黑豆、糙米、紅棗、桂圓肉、大火燒開后,改小火繼續(xù)煮30分鐘;去渣留汁,根據(jù)個人的口味加入適量白糖即可飲用。

功效:益心脾、補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎虛。

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