在我們平時的日常生活當(dāng)中，很多的朋友們在利用食物養(yǎng)生的時候都會吃靈芝，因為靈芝是一種滋補(bǔ)效果很好的補(bǔ)品，不僅有健脾安神的效果，還能治療一些疾病，下面小編給大家介紹了一些靈芝的食療方法，希望對大家有幫助。那么靈芝食療養(yǎng)生的方法有哪些？吃靈芝有什么注意事項？

一、靈芝的食療法

1、靈芝蹄筋湯

需要靈芝15克，黃芪1克裝紗布袋內(nèi)，扎口;牛或豬蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適于食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。

2、靈芝煲烏龜

烏龜1只，靈芝30克，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，滋補(bǔ)健身，湯味鮮美，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

3、靈芝燉乳鴿

乳鴿1只，靈芝3克，調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內(nèi)，加紹酒、生蔥、姜片、食鹽、味精，隔水燉熟。功能為補(bǔ)氣益中，適于中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細(xì)胞減少等癥。

4、靈芝酒

靈芝100克，好白灑或是好米酒1000克，靈芝洗凈切塊，浸于酒內(nèi)封蓋7日，早晚各一次每次1-2小杯。功能為強(qiáng)壯身體、補(bǔ)益內(nèi)臟、延緩衰老，特別適于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。

5、靈芝燉雞

雞1只(約2000克)，靈芝30克，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補(bǔ)脾胃，適于脾胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。

6、靈芝薄荷飲

薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，適于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

二、注意事項

1、嚴(yán)禁超量

很多人認(rèn)為靈芝是一種對于身體非常好的補(bǔ)藥，所以多服用對于身體的效果更好，這是一個錯誤的認(rèn)識。如果大量的服用靈芝，那么很有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴(yán)重。一般情況下，如果是將靈芝內(nèi)服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次；如果是使用肌肉注射這種方法，那么每天也只能夠一兩次，千萬別多。

2、嚴(yán)禁久服

靈芝也不是一種能夠長期服用的中藥材，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那么必須要堅持服用一個月以上才能夠看到更好的效果；如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那么就應(yīng)該在連續(xù)服用三個月之后停藥，大約停止三個月之后再繼續(xù)服用，這樣效果才是最好的。

3、過敏

研究發(fā)現(xiàn)，有少部分人在服用靈芝之后會出現(xiàn)過敏的情。如果患者是屬于這種過敏體質(zhì)，那么建議不要服用靈芝，避免身體出現(xiàn)危害。

4、不適合服用的時間

老中醫(yī)建議，并不是所有的人群在任何時間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術(shù)之前以及之后的一周時間都是不能夠服用靈芝的；另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調(diào)養(yǎng)身體，反而不利于身體恢復(fù)。

5、老人、小孩以及孕婦服用要慎重

雖然在原則上任何人都是可以服用靈芝的，但是在服用的時候一定要特別的注意。一般情況下，服用靈芝之后能夠有效的提高身體抵抗力，老人小孩更是應(yīng)該多服用。如果是學(xué)齡前的孩子，那么建議服用靈芝量應(yīng)該控制在成年人的三分之二，如果是一些體重比較輕并且比較虛弱的老年人，那么服用量也應(yīng)該是一般承認(rèn)的三分之二左右。孕婦在懷孕三個月之前，也就是懷孕初期最好不要開始服用靈芝，這是因為很多靈芝都是屬于加工食品，所以容易收到外借各種各樣的污染，這個時候服用會增加孩子成為畸形兒的可能。孕婦服用靈芝的時間應(yīng)該在四月份后開始，這個時候孩子的身體已經(jīng)基本發(fā)育成熟了，不會造成嚴(yán)重后果。