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一日三餐如何飲食最健康?一日三餐的健康吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 16:38 吃飯飯后早餐

一日三餐是一種常規(guī)的生活方式,但三餐吃飯也有許多要注意的地方,因?yàn)轲B(yǎng)生往往存在細(xì)節(jié)當(dāng)中,要想生活更加健康,一日三餐就需要掌握正確的吃法,那么一日三餐如何飲食最健康?一日三餐的健康吃法有哪些?下面就來詳細(xì)了解吧。

一日三餐如何飲食最健康?一日三餐的健康吃法有哪些?(1)

1、一日三餐的健康吃法

1.一日吃三餐是多數(shù)人的進(jìn)食方式,也有人提倡少食多餐?到底哪種安排更好?

一天吃幾餐,最好根據(jù)個(gè)人的生活習(xí)慣和工作狀況來定。如果每天吃2頓飯,不會(huì)帶來饑餓感,也不會(huì)影響生活質(zhì)量,那么完全可以這么做,前提是要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。如果條件允許,也可以每天進(jìn)食五頓、六頓甚至七頓,但前提是攝入總的能量不要過多。但對(duì)于有些人,比如糖尿病病人,最好能做到少食多餐,這樣會(huì)減少血糖波動(dòng)。總結(jié)來說,最重要的不是一天吃幾餐,而是要保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入,并且避免攝入過多能量。

2.有報(bào)道說,早餐適合在7點(diǎn)左右吃,午餐12點(diǎn)左右,晚餐18點(diǎn)半左右。關(guān)于三餐的時(shí)間安排,怎樣是最合理的?

三餐的具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)工作起居而定,兩餐的時(shí)間間隔在4~6個(gè)小時(shí)為宜。但早餐在幾點(diǎn)吃,還要看具體的起床時(shí)間。最好能做到三餐時(shí)間固定,如果來不及吃某一餐,建議大家在辦公室或包里準(zhǔn)備一些食物,比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的零食,但餅干、蛋糕等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的甜食則不適合。沒時(shí)間吃飯,千萬不要一直餓著,否則不但傷胃,消化道分泌消化液的能力也會(huì)發(fā)生紊亂。

3.俗話說,“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”,“好、飽、少”的定義是什么?

這個(gè)說法不是非常準(zhǔn)確,但它能給我們一些啟示。早上吃好,意思是質(zhì)量要高,體現(xiàn)在食物營(yíng)養(yǎng)平衡上:不僅有主食(面包、饅頭、餅、米飯、粥等),還至少要有兩種蛋白質(zhì)食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一種蔬菜和水果(最好是不止一種,比如早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點(diǎn)水果),如果再加上一小把堅(jiān)果,那就更完美了。午餐的數(shù)量要充足,就是所謂飽,主食和菜肴都要吃夠,食材品種盡可能多一點(diǎn)。晚上吃少,不意味著讓自己餓著,而是熱量低一點(diǎn),油少一點(diǎn),而且要盡量彌補(bǔ)早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物,比如蔬菜、雜糧和薯類。

4.夏天天氣燥熱,很容易讓人沒食欲,怎么吃能幫助促進(jìn)食欲?

要想解決這個(gè)問題,首先要把覺睡好,只有精神飽滿時(shí),早上的食欲才會(huì)比較好。早餐質(zhì)量盡可能地提高,也能為一天奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。需要注意的是,在夏天,人們很容易吃過多水果,而水果里面B族維生素含量低,蛋白質(zhì)少,這樣會(huì)讓人精神不振,活力下降,身上容易發(fā)生水腫,消化能力也會(huì)變差,所以,每天吃水果不要超過一斤。夏天還要保證蛋白質(zhì)食物的攝入,比如醬牛肉、雞蛋羹。此外,建議夏天多喝酸奶,既清爽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高,還能起到振奮食欲、促進(jìn)消化的作用。

5.一吃完午飯就特別想睡覺,這跟中午吃的食物有關(guān)系嗎?吃點(diǎn)什么不容易犯困?

一般來講,一是油膩厚味的食物,因?yàn)殡y消化,吃了容易犯困。二是精白細(xì)軟的食物或吃過多主食,也容易讓人犯困。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn),胰島素水平如果太高,餐后血糖升得太快,容易使人犯困。要想避免餐后犯困,第一要把一部分的白米、白面換成雜糧,比如說把白米飯換成加了糙米和燕麥的飯。第二就是多吃蔬菜,而且最好是先吃蔬菜后吃飯,這樣血糖不會(huì)升得那么猛,也不容易犯困。第三,午餐要清淡一些,少吃高脂肪高熱量的食物。

6.很多人下班后三三兩兩約著去吃夜宵。夜宵吃些什么,什么時(shí)間吃比較合適?

一頓好夜宵應(yīng)該符合以下幾個(gè)要求。首先,要低脂肪,少能量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些;其次,要容易消化,不給胃腸增加負(fù)擔(dān),不影響餐后的工作;第三,體積盡量大一點(diǎn),并且有足夠的飽腹感;第四,不要引起興奮,最好有利于入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶、熱湯面(添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等)、粥類(最好不是純白米粥,而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥)。建議大家在睡前1~2小時(shí)吃夜宵。比如說,計(jì)劃11點(diǎn)多睡覺,則在9點(diǎn)半時(shí)吃夜宵。

7.周圍很多人晚餐禁食或用水果代替晚餐,感覺清腸、減肥效果不錯(cuò)。這種方法真的可行嗎?

晚餐不吃可以起到減肥作用,但是這樣也有很大的副作用。因?yàn)榇蟛糠秩硕际窃绮统缘煤苌?,中午吃得很差,就靠晚餐這一頓把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來,但如果把晚餐舍棄了,等于一天要損失40%~50%的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),這樣就會(huì)引起身體代謝紊亂,體能下降,容易出現(xiàn)多種營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不足的情況。

2、吃飯后的禁忌需知

禁忌1、飯后水果即刻開吃

有很多人都喜歡在飯后的時(shí)候吃水果,有些時(shí)候也將水果充當(dāng)飯后甜點(diǎn),誤以為這樣可以解除正餐的油膩。但是事實(shí)是正餐過后人體內(nèi)的腸道正處于消化過程,在飯后就立刻食用水果會(huì)影響到食物的正常消化,最佳方案則是在飯后一小時(shí)之后食用水果。

禁忌2、飯后就來洗澡

從常理上講,大家都知道在肌體有饑餓感的時(shí)候不能洗澡,因?yàn)闀?huì)造成缺氧和暫時(shí)性貧血。但是剛剛吃過飯洗澡就可以嗎?事實(shí)是這樣也不行!因?yàn)轱埡笊眢w里面的血液循環(huán)和能量都集中在胃腸消化上,容易造成大腦缺氧。

禁忌3、飯后飲用濃茶

正餐吃的太油膩,喝杯濃茶解解油吧!如果你真的這樣做你就是對(duì)你在幾的身體健康太不負(fù)責(zé)任了!別說喝濃茶了,飯后飲用水質(zhì)的東西都會(huì)對(duì)身體有所傷害更何況是濃茶了。飯后飲用水質(zhì)的東西會(huì)在一定程度上沖淡胃液,直接影響胃腸的消化!

禁忌4、飯后劇烈運(yùn)動(dòng)

民間有“飯后百步走,能活九十九”的諺語,意思是說飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能幫助消化,有益于人體健康。但若飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng),如打球、跑步、從事重體力勞動(dòng)等,則會(huì)影響食物的消化吸收,于健康不利。因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)時(shí)四肢肌肉需要有較多的血液供應(yīng),胃腸道的血液供應(yīng)就會(huì)相對(duì)減少。消化吸收必然會(huì)受到影響。另外,飯后胃里食物較多,重量也較大,如果運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)過度,容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)應(yīng)安排在飯后1小時(shí)之后為宜。

禁忌5、飯后馬上睡覺

飯后,由于消化器官血流量增加,腦部血液供應(yīng)相對(duì)減少,人就感到疲倦,甚至昏昏欲睡。這種現(xiàn)象在午飯后表現(xiàn)得更為明顯。如果飯后馬上睡覺,則胃腸道的蠕動(dòng)減慢,消化液分泌減少,食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良,久之可引起營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。再者,食物停滯在胃里,還會(huì)促使大腦興奮性提高,使人不易入睡,即使是睡著了也會(huì)發(fā)生咬牙、說夢(mèng)話、做惡夢(mèng)等“胃不和則臥不安”的現(xiàn)象,因此,飯后要等一段時(shí)間睡覺。

禁忌6、飯后放松褲帶

很多人吃飯過量后感覺撐得慌,常常放松皮帶扣,這樣雖然肚子舒服了,但是會(huì)造成腹腔內(nèi)壓的下降,逼迫胃部下垂。長(zhǎng)此以往,就會(huì)真的患上胃下垂。

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