桔子是一種較為常見的水果食物，這種水果的味道可口迷人，而且營養(yǎng)價值也很高，最關(guān)鍵的是這種水果具有防癌作用，適當(dāng)食用對多種癌癥都有預(yù)防功效，那么吃桔子可以防癌嗎？吃桔子防癌的原理是什么？下面就來詳細(xì)了解吃桔子防癌的原理吧。

1、吃桔子的防癌功效

1.桔子皮能抑制乳房癌

多吃桔子，能起到美容和健康的雙重作用，真可謂是“一石二鳥”的健康食品!更有意思的是，桔子渾身都是寶，除了果肉，就是桔子皮，也應(yīng)富含檸檬苦素（imonoid）而成為抑制乳房癌的制勝寶器！對于那些吸煙的朋友來說，桔子可是他們的福音，因?yàn)榻圩幽芮宄芏辔鼰煄淼母鞣N有害成分！

2.桔子皮防止氧化

桔子含有的類黃酮元素中最重要的成分是桔皮苷，這個桔皮苷常常和維生素C一起組合來保護(hù)我們的身體健康。而桔皮苷（hesperitin）和活性氧進(jìn)行“戰(zhàn)斗”后會再生成維生素C，并把維生素移動到原來的位置，進(jìn)行防止氧化的“日常工作”。

那澤拉博士提取了桔子的皮、籽、細(xì)胞壁里存在的檸檬苦素成分來進(jìn)行乳房癌癥的相關(guān)試驗(yàn)。其結(jié)果令人難以置信：檸檬苦素有比桔皮苷強(qiáng)45倍的阻止腫瘤生成的能量。將檸檬苦素應(yīng)用到肺癌、皮膚癌、胃癌等上面進(jìn)行試驗(yàn)，也同樣獲得了令人刮目相看的戰(zhàn)果。

3.讓癌細(xì)胞“自殺”

檸檬苦素通過兩種方法來阻止癌細(xì)胞的繁殖，一種方法是發(fā)送“聯(lián)絡(luò)兵”，將能夠去除癌物質(zhì)毒素的酶吸引出來;另外一種方法是對非正常產(chǎn)生的癌細(xì)胞進(jìn)行誘導(dǎo)，讓這些癌細(xì)胞“自殺”。

檸檬苦素不但能夠誘導(dǎo)癌細(xì)胞自殺，同樣還能減少吸煙產(chǎn)生的危害。這么威猛有力的抗癌物質(zhì)檸檬苦素并沒有“居住”在桔子的果肉里，而是存在于桔子皮和籽里面。而桔子皮和籽，通常都是被人們?nèi)拥舻模@樣就導(dǎo)致了人們失去攝取檸檬苦素這種成分的機(jī)會，增加了有害物質(zhì)滋生的機(jī)會。

2、橘子皮的食療方法

1、治療咳嗽痰多

用料：陳皮9克，核桃1個，生姜3片。

方法：水煎后服用。

2、治療胃痛

用料：桔絡(luò)3克，生姜6克，紅糖少許。

方法：水煎后加入少量的紅糖服用。

3、治療慢性胃炎

用料：干桔皮30克，白糖少許。

方法：將桔皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。

4、治療嘔吐

用料：桔皮9克，大米50克，姜汁少許。

方法：水煎后加少許姜汁沖服。

5、治療支管炎

用料：桔餅30克，大蒜15克。

方法：泡水代茶飲用。

6、治療燙傷

用料：爛橘子

方法：取適量涂于患于。

7、治療食欲不振、消化不良

用料：干桔皮3克，大紅棗10個。

方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用，可治療消化不良。

8、治療感冒咳嗽

用料：鮮桔皮30克，水600毫升，白糖少許。

方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升，笰次。

提示：此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效。

9、治療妊娠發(fā)熱

用料：橘子2個，黃瓜1個。

方法：將二者洗凈后搗汁飲用，每日2-3次。

10、治療聲音嘶啞

用料：橘子皮20克，梨2個。

方法：將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合后同飲，笰-3次。

提示：此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。