冬季的時(shí)候，天氣比較寒冷，腸胃可能會(huì)受涼，對(duì)食物的消化吸收有影響，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，本身的腸胃就不是很好，吃東西的時(shí)候更加要注意了，嬰幼兒的飲食是很多家長(zhǎng)關(guān)心的，那么嬰幼兒冬天吃飯要注意什么？嬰幼兒冬季吃飯的禁忌有哪些？

1、嬰幼兒飲食需注意

(1)吃飯守時(shí)

早餐不吃，無(wú)意間的饑一頓、飽一頓，會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶，如果沒(méi)有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。

(2)不能吃得過(guò)快

嬰幼兒冬天吃飯的速度一定要慢。如果剛從室外回來(lái)，不要馬上吃飯，可以先喝點(diǎn)溫水，過(guò)10-15分鐘后再進(jìn)餐。每頓飯的進(jìn)食時(shí)間至少在25分鐘以上，一定要放慢速度，增加咀嚼時(shí)間。冬天吃飯，最好先吃點(diǎn)主食，再吃菜肉、喝湯，這樣有利于刺激唾液分泌淀粉酶，增強(qiáng)胃的消化能力，還能保護(hù)腸胃。

(3)不宜吃得過(guò)飽

嬰幼兒暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。

(4)注意飲食衛(wèi)生

嬰幼兒胃腸敏感，如果吃了不清潔或不新鮮的食物，很容易引起急性胃炎，出現(xiàn)胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。

(5)不宜濫用藥物

許多藥物都會(huì)損傷胃黏膜。例如布洛芬、阿司匹林，會(huì)通過(guò)抑制對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物，也常常會(huì)導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此，服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑，最好在飯后服用，或者同時(shí)服用如硫糖鋁等保護(hù)胃黏膜。

2、嬰兒腹瀉怎么辦

首先宜保證足夠水分，糾正脫水后，再給流質(zhì)、半流質(zhì)，逐漸過(guò)渡到正常飲食。總的原則是飲食宜清淡、易消化、低脂肪;宜進(jìn)食母奶、牛奶、米湯、新鮮果汁、蛋白湯等流質(zhì)或豆?jié){、稀飯、菜泥、蘋(píng)果泥、碎魚(yú)、碎肉、蒸雞蛋等半流質(zhì)及少渣食物。

蘋(píng)果膳：蘋(píng)果含鞣酸，有止瀉作用。蘋(píng)果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋(píng)果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋(píng)果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對(duì)切開(kāi)，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過(guò)濾掉，最后加水(按500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開(kāi)就可以了。

蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個(gè)蛋黃油，分2-3次服，3天為一個(gè)療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

栗糊膳：用3~5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻?fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚(yú)、咸味雞蛋羹等。

此外，寶寶腹瀉期忌食幾類(lèi)食品，一是刺激性食物；二是易發(fā)酵或脹氣的食物，如蔗糖、牛奶、豆制品、涼拌菜、山芋等；三是促進(jìn)腸蠕動(dòng)及滑腸的食物，如香蕉、山藥等有滑腸作用，粗纖維多的芹菜、韭菜等蔬菜有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用；四是高脂肪高蛋白質(zhì)食物，如雞蛋、動(dòng)物油、油煎食品、奶油制品等。

對(duì)于腹瀉的嬰兒可以多給他吃一些食物，以補(bǔ)償生長(zhǎng)發(fā)育的需要，另外母乳喂養(yǎng)可防腹瀉，所以盡量喂母乳。嬰兒在腹瀉的時(shí)候不宜喝雞湯，有些父母認(rèn)為嬰兒腹瀉需要給他加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)喝雞湯那是錯(cuò)誤的，增加營(yíng)養(yǎng)是可以的，但是不能喝雞湯。