開水白菜是川系菜的傳統(tǒng)名菜,雖然說是開水白菜,其實并不是直接用開水煮的白菜,而是用清湯煮,這就是這道菜肴的奇妙之處。開水白菜雖然看似很平淡,但是吃起來十分爽口,那么,開水白菜怎么做?一起來看看開水白菜的做法吧!
主料:
娃娃菜、雞清湯
調(diào)料:
紹酒、鹽、味精、胡椒粉
1、先把娃娃菜切成條備用。
2、鍋中水燒開,放入鹽、胡椒粉和味精調(diào)味。
3、下入娃娃菜進行汆燙。
4、把菜燙至塌秧撈出碼入湯盆里。
5、另起鍋注入雞湯。
6、雞湯用紹酒、鹽、胡椒粉和味精調(diào)味。
7、把雞湯調(diào)好味燒開。
8、然后倒入湯盆中澆在娃娃菜上便可上桌食用。
1、制作此道湯菜,選用娃娃菜或白菜都可以。
2、娃娃菜焯水時間不宜過長,要保留白菜的清香味道
3、此菜主要以喝湯為主,因此雞湯要沒過菜為好,不必再添加任何配料。
大白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃的功效,是營養(yǎng)極為豐富的蔬菜。所含豐富的粗纖維能促進腸壁蠕動、稀釋腸道毒素,常食可增強人體抗病能力和降低膽固醇。此菜維生素含量豐富,有養(yǎng)胃通便之功效。
1、預(yù)防結(jié)腸癌大白菜中的膳食纖維極多,能減少糞便在體內(nèi)保留的時間,可以預(yù)防結(jié)腸癌。
2、防治乳腺癌大白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素,預(yù)防乳腺癌。
3、防治便秘大白菜中富含極多的膳食纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,更能防治便秘。
4、解渴利尿大白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
5、增強抵抗力大白菜可為身體增強抵抗力,既有預(yù)防感冒又有消除疲勞的功效。6促進生長發(fā)育大白菜所含的鋅就高于其它肉類和蛋類,有促進兒童生長發(fā)育的作用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起