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如何預(yù)防孕期營(yíng)養(yǎng)不良?孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食譜有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:57 孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)孕期

女性懷孕期間需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng),因?yàn)樘旱纳L(zhǎng)需要很多的營(yíng)養(yǎng),當(dāng)然孕婦自身也需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。很多孕婦容易在孕期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況,這是因?yàn)樵袐D補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不夠?qū)е碌?,那么孕婦該如何預(yù)防孕期營(yíng)養(yǎng)不良呢?哪些食譜適合孕婦來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?

如何預(yù)防孕期營(yíng)養(yǎng)不良?孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食譜有哪些?(1)

1、如何預(yù)防孕期營(yíng)養(yǎng)不良

1.營(yíng)養(yǎng)均衡:不能因?yàn)閼言卸晃兜卦黾又魇?,而?yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,合理搭配,著重添加副食品的數(shù)量和種類(lèi),尤其是需要攝入足量的鈣質(zhì)、鐵、蛋白質(zhì)等。

2.飲食多樣化:懷孕期間要避免挑食、偏食,需要全面攝入營(yíng)養(yǎng)元素,特別是要多食用新鮮的蔬菜、粗米、雜糧及糙面等。

3.補(bǔ)充攝入不足的營(yíng)養(yǎng)成分:(1)多食蔬菜、水果:夏季蔬菜供應(yīng)充足,孕婦可以多食用一些蔬菜;秋天可多補(bǔ)充水果;冬天也要盡可能地多食蔬菜。(2)維生素B族:經(jīng)常食用白面、大米的孕婦,需要補(bǔ)充一些維生素B族,同時(shí)要適當(dāng)增加粗糧及雜糧的食用量。(3)碘:碘缺乏的地區(qū),孕婦可以通過(guò)食用海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘元素。(4)蛋白質(zhì):不喜好蛋、肉、乳品的孕婦要注意可以通過(guò)食用豆制品、豆類(lèi)等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。(5)多進(jìn)餐:如果孕婦本身身材高大,日常生活中活動(dòng)比較多或者那些飲食量本來(lái)就小的女性,那么每天應(yīng)適時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾舆M(jìn)餐次數(shù),以此增加身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。(6)孕中期及晚期多食:在懷孕早期,胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較慢,需要的營(yíng)養(yǎng)較少,到了懷孕中期及后期,需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)滿(mǎn)足快速生長(zhǎng)的胎兒的需求。

2、孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食譜

1.豬肝炒菠菜

食材:豬肝,菠菜,香菜,海米。功效:豬肝炒菠菜這道菜可以補(bǔ)充人體所需的鐵、鈣,尤其是對(duì)于那些貧血的孕婦,這樣也可以保證腹中胎兒的健康生長(zhǎng)。

做法:(1)使用溫水將海米泡好,然后把豬肝切開(kāi),呈薄薄的片狀,將香菜切成碎狀以做備用。(2)菠菜切小段,焯燙后放冷水中稍浸泡,并將水瀝凈。(3)倒入炒鍋內(nèi)適量的油,并點(diǎn)火將油燒至七分熱度,然后分別放入姜和蒜,烹出味道后,加入醬油、料酒、醋、蒜泥等調(diào)味品和輔助材料,同時(shí)快速翻炒豬肝。隨后將洗凈的菠菜,海米以及香菜放入鍋中炒勻,最后在放入適量的香油和雞精就可以入盤(pán)了。

2.紅棗兔肉

食材:紅棗30克,兔肉300克。功效:可有效改善營(yíng)養(yǎng)不良孕婦的身體狀況,同時(shí)還可增強(qiáng)孕婦的體質(zhì),減少孕期諸多因體弱而引起的問(wèn)題。

做法:(1)用流水沖洗紅棗,并取出棗核,控干棗便面的水分。(2)洗凈兔肉,切成塊狀,將油、鹽、料酒、醋均勻地涂抹在兔肉上,和紅棗一起放入瓦鍋里,隔水蒸1小時(shí)左右,待兔肉熟透后即可。

3.黃豆排骨湯

食材:黃豆100克,豬排骨250克,蔥花3克。功效:此湯有益于脾胃,可消除濕氣及有消腫,還能緩解疲勞。

做法:(1)黃豆放入溫水浸泡約5小時(shí),撈出后控干水分。(2)排骨洗凈后切成塊狀。(3)在湯鍋中加入適量的清水,依次放入黃豆、排骨。待湯煮沸后,撈出表面的泡沫,然后開(kāi)小火再煮3小時(shí)左右。(4)加入蔥花、鹽即可。

4.蝦米炒芹菜

食材:干蝦米10克,芹菜200克。功效:蝦仁味香,芹菜清脆可口,一塊烹飪后內(nèi)含豐富的鐵、磷及鈣,孕婦服用后可補(bǔ)充這些元素。

做法:(1)將蝦米放在溫水中,浸泡一定時(shí)間后取出洗凈。(2)除去芹菜老葉,洗凈后切段,再焯燙。(3)取適量油放入鍋內(nèi),開(kāi)火將油燒熱后加入芹菜,快速翻炒,放蝦米、醬油,改用旺火快炒,在出鍋前調(diào)入雞精、鹽即可。

總結(jié):孕早期的時(shí)候,準(zhǔn)媽媽們會(huì)出現(xiàn)很多的不適現(xiàn)象,這些現(xiàn)象很容易就導(dǎo)致孕婦食欲不佳,營(yíng)養(yǎng)不良。希望上文中的內(nèi)容能給你帶來(lái)幫助。

3、懷孕不宜吃的食物

在整個(gè)孕期中,健康的飲食是對(duì)健康的胎兒和媽媽的健康起著很大的作用,應(yīng)該謹(jǐn)慎。那么什么蔬菜對(duì)懷孕的女性朋友們有著壞的作用,對(duì)身體不利呢?

1、茄子

懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說(shuō):茄味甘氣寒,質(zhì)滑而利,孕婦食之,尤見(jiàn)其害?!讹嬍稠氈愤€認(rèn)為:秋后食茄損目。女人能傷子宮無(wú)孕。所以,孕婦應(yīng)忌食為好,或謹(jǐn)慎食用。

2、木耳菜

又稱(chēng)滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑,有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡:孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說(shuō)滑胎)的孕婦,更應(yīng)忌食之。

3、馬齒莧

又稱(chēng)馬齒菜。其性寒滑,故懷孕早期,尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說(shuō)兼能入血破瘀。明?李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫,利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以,孕婦忌吃馬齒莧,但在臨產(chǎn)前又屬例外,多食馬齒莧,反而有利于順產(chǎn)。

4、海帶

據(jù)研究,孕婦缺碘會(huì)影響胎兒發(fā)育不良,造成智能低下,因此孕婦適宜吃些海帶,以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是,孕婦若過(guò)量地服食海帶,過(guò)多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙,這對(duì)胎兒會(huì)產(chǎn)生不良影響,嬰兒出生后可能會(huì)引起甲狀腺功能低下。

5、生菜

生菜作為生冷食物的一種,往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等,生吃很容易發(fā)生腹瀉,對(duì)胎兒的健康非常不利。

6、莧菜

懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之,因?yàn)榍{菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說(shuō)?!讹嬍稠氈芬嘣疲呵{,妊婦食之滑胎,臨月食之易產(chǎn)。因此,孕婦足月臨產(chǎn)時(shí),食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當(dāng)忌食。

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