對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)，非常關(guān)心寶寶的健康發(fā)育，平時(shí)會(huì)讓寶寶補(bǔ)鈣，吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物，而且還希望寶寶能夠更加聰明一些，平時(shí)可以吃一些補(bǔ)腦的食物，讓寶寶能夠更加聰明一些，那么寶寶益智食譜有哪些？寶寶吃什么食物可以補(bǔ)腦？下面為大家介紹，

1、寶寶益智補(bǔ)腦食譜

1、雜錦魚(yú)粥

食材：鯽魚(yú)1條、玉米20克、大米10克、圣女果2個(gè)、姜1片、油少許。

做法：

1、鯽魚(yú)剖洗干凈，用廚房紙吸去魚(yú)身上多余的水分。熱鍋放油將鯽魚(yú)兩面略煎出黃色。

2、加清水、姜片大火燒開(kāi)煮出奶白色濃湯。

3、將魚(yú)湯濾出，加入淘洗干凈的大米、玉米煮成6分稠的粥。

4、小西紅柿燙去外皮切小塊，放入粥中。煮熟即可。

功效：鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，寶寶經(jīng)常食用能夠補(bǔ)充大腦所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。這道魚(yú)粥還能幫助寶寶開(kāi)胃哦!

2、南瓜百合奶昔

食材：南瓜小半個(gè)、百合1朵。

做法：

1、百合洗凈。

2、南瓜去皮切片。

3、將南瓜和百合放入蒸鍋里蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

4、將南瓜和百合放入攪拌機(jī)。

5、攪打均勻。盛出即可食用。

功效：南瓜和百合的搭配，不僅能夠幫助寶寶強(qiáng)健大腦，還具有健脾胃、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺之功效。

3、核桃玉米奶

食材：玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量

做法：

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剝殼，取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆?jié){機(jī)，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。

4、將玉米汁過(guò)濾，往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

功效：核桃和牛奶都可以幫助寶寶強(qiáng)健大腦，提高記憶力。核桃玉米奶作為寶寶的早餐，美味又營(yíng)養(yǎng)哦!

4、橙味豆花

食材：日本豆腐1塊、橙1個(gè)。

做法：

1、橙子在頂部切開(kāi)，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。

2、挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。

3、把橙汁倒入小鍋中，放一小勺白糖，小火攪拌加熱至融化(溫?zé)峋涂?，不要煮開(kāi))。

4、日本豆腐中當(dāng)中切開(kāi)，擠出，放入開(kāi)水鍋中小火煮兩分鐘，焯水的日本豆腐切成片。

5、把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內(nèi)，倒入放涼的橙汁。攪拌均勻即可食用。

功效：橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力;而豆腐含有豐富的卵磷脂，能夠強(qiáng)健大腦。

5、蝦皮雞蛋羹

食材：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。

做法：

1、雞蛋打散。

2、蛋液加溫水打勻。

3、過(guò)篩倒入燉盅中。

4、蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。

5、燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。

功效：蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以為寶寶補(bǔ)鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效補(bǔ)腦。

以上就是為各位媽媽們推薦的寶寶益智補(bǔ)腦的食譜，做法也很簡(jiǎn)單，各位媽媽可以在家做給寶寶吃。

2、補(bǔ)腦的食物

(1)核桃

核桃是補(bǔ)腦的最佳食品。其中含有的不飽和脂肪酸，是公認(rèn)的的健腦益智食品。青少年每天食用2~3個(gè)，長(zhǎng)期食用，可以起到增強(qiáng)大腦記憶力、消除大腦疲勞的功效。但是，不能食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)大便燥結(jié)、鼻子出血等情況。

(2)金槍魚(yú)

金槍魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D以及微量元素等，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，經(jīng)常食用金槍魚(yú)，其中所含有的酪胺酸，可以幫助產(chǎn)生大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中、思維活躍。

(3)雞蛋

雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)還含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，青少年食用雞蛋，可以增強(qiáng)記憶力、起到健腦益智的功效。

(4)花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，經(jīng)常食用，可以幫助延緩腦功能衰退，起到改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用。

(5)牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等，容易被大腦吸收，促進(jìn)大腦代謝。另外，牛奶中還含有維生素B1，在用腦過(guò)度失眠的時(shí)候，喝一杯熱牛奶，可以幫助入眠。