現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始意識(shí)到早餐的重要性，但是有的人可能沒(méi)有太多的時(shí)間去吃早餐，早餐對(duì)人的健康來(lái)說(shuō)確實(shí)很重要，想減肥的話(huà)有一些食物不要作為早餐，不僅吃了會(huì)長(zhǎng)胖而且對(duì)健康不利，那三種早餐減肥期間要避免？什么早餐健康又減脂？

1、盡量避免的早餐

1、傳統(tǒng)早餐

油條、油餅、雞蛋灌餅等，這些從小就在長(zhǎng)輩的影響下，不但口味上習(xí)慣了這樣吃，在情感上也有多年的積累。但是，這些食物為了增加口感，加入大量的油，都有油脂偏高的問(wèn)題。所以是很不利于減肥的早餐。

所以傳統(tǒng)早餐可以盡量少吃，控制在一周一次的頻率就可以了。并且早餐如果吃得過(guò)于油膩了，當(dāng)天的午餐和晚餐一定要清淡一些，并注意蔬菜和水果的攝入。

2、西式快餐

比如漢堡、甜食面包，方便快捷而且味道也不錯(cuò)，是很多上班族的最?lèi)?ài)。這種高熱量的早餐，不只易胖，也存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。

3、零食早餐

各種好攜帶的零食，如雪餅、仙貝、威化等餅干，是賴(lài)床后來(lái)不及好好吃早餐的救命品，順手拿來(lái)迅速充饑，是再方便不過(guò)的了。平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食就算了，但是用零食充當(dāng)三餐中最重要的早餐，還想不長(zhǎng)胖，那就不太科學(xué)了。

零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，吃多了熱量高卻不止餓也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

2、早餐應(yīng)該吃什么才健康

在早餐中盡量的多攝入蛋白質(zhì)，而最好的選擇就是牛奶?？梢哉f(shuō)牛奶是提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的最便捷途徑?？芍^是早餐的最佳伴侶。這3個(gè)減脂營(yíng)養(yǎng)的健康早餐，每個(gè)的制作時(shí)間不超過(guò)15分鐘。方便快捷又健康美味

1.番茄雞蛋吐司+香蕉牛奶

準(zhǔn)備好一片全麥面包，放上圣女果或番茄片和煎雞蛋，放入烤箱

分鐘，接著打一杯新鮮香蕉牛奶。谷物、蛋白質(zhì)、蔬果類(lèi)該有的都有了，就等開(kāi)吃！

2.藍(lán)莓香蕉

低運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的人，每餐的營(yíng)養(yǎng)比例最好是：谷物類(lèi)

25％、蛋白質(zhì)

25％、蔬果類(lèi)

50%。而藍(lán)莓香蕉就是最容易達(dá)到這樣完美比例的料理！把藍(lán)莓、和牛奶（酸奶也可以）混合在一起打成奶昔，再鋪上自己喜歡的谷物和水果、堅(jiān)果就可以了！超級(jí)簡(jiǎn)單！悄悄告訴你：提前把奶昔做好放到冷凍保存，口感會(huì)比較像冰淇淋哦～

3.牛奶燕麥粥+果蔬

燕麥片可以提供身體需要的蛋白質(zhì)和碳水，豐富的膳食纖維可以提供強(qiáng)烈的飽足感，脂肪含量也很低！倒入牛奶后，放入微波

分鐘就能吃！如果有的寶寶不方便開(kāi)火也能方便操作～搭配水果或是水煮蛋和火腿，都是打開(kāi)一天最華麗的姿勢(shì)！

3、可以當(dāng)早餐吃的食物

1、白開(kāi)水

早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、豆?jié){

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。那么，豆?jié){怎么喝既有營(yíng)養(yǎng)又能減肥呢?連豆渣一起喝!據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)異黃酮，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。

3、牛奶

牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、草莓

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細(xì)胞，對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

5、熟肉

眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。

6、雞蛋

雞蛋被美國(guó)某一雜志評(píng)為世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐。據(jù)這篇雜志報(bào)道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋(píng)果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

7、全麥面包

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于身體健康。

8、酸奶

早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。