紅薯葉是很常見(jiàn)的蔬菜食物，適當(dāng)吃紅薯葉可以健康帶來(lái)很多的好處，但是吃紅薯葉也是眩暈講究方法的，那么紅薯葉有哪些功效作用？吃紅薯葉對(duì)健康有什么好處？紅薯葉的功效作用非常多，下面就來(lái)詳細(xì)了解紅薯葉的養(yǎng)生功效有哪些吧。

1、紅薯葉的功效

1、促進(jìn)新陳代謝

在平時(shí)不注意鍛煉，外加身體的質(zhì)量狀況不是特別好，那么人體中的新陳代謝速度就會(huì)比較慢，這樣特別容易招致疾病。

而紅薯葉中所含有的黏液蛋白有促進(jìn)新陳代謝，提高身體抵抗力的功效，因此對(duì)于那些身體素質(zhì)不好，代謝能力不足的人群來(lái)說(shuō)就可以食用它，對(duì)于調(diào)節(jié)身體來(lái)說(shuō)，效果是特別顯著的。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

別看紅薯葉是一種素食，但它所具有的蛋白質(zhì)含量特別高，甚至比白米中蛋白質(zhì)的含量都高。

而人隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，身體中的蛋白質(zhì)含量就會(huì)變得越來(lái)越少，從而就會(huì)讓一些人的肌膚開(kāi)始變得松弛，而且面色也會(huì)比較暗淡，很多女性在面對(duì)這種情況的時(shí)候，總是會(huì)想著要去買一些蛋白粉吃。

但你要知道，藥補(bǔ)始終沒(méi)有食補(bǔ)來(lái)的有效而且沒(méi)有任何的副作用。因此通過(guò)吃紅薯葉來(lái)給身體中補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不僅價(jià)格便宜，更為重要的就是對(duì)于自己的身體健康來(lái)說(shuō)，好處是非常多的。

3、通便

便秘會(huì)讓人苦不堪言，不僅腹部會(huì)變得比較大，而且身體中的毒素也會(huì)堆積的比較多，在面對(duì)這種情況的時(shí)候吃紅薯葉就能夠幫助你解決。

在其組成成分中含有大量的纖維素，因此吃它能夠加速腸胃的蠕動(dòng)，從而有通便以及清潔腸道的功效。

大家可在每天早上做稀飯的時(shí)候，往鍋中放入一些紅薯葉，因早上腸道的蠕動(dòng)開(kāi)始運(yùn)行，而吃紅薯葉恰恰能夠刺激到腸胃，能夠讓人很快的有便意的出現(xiàn)。

4、均衡營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于很多上班族而言，在日常會(huì)特別的忙碌，因此在這樣的情況之下，他們往往沒(méi)有特別多的時(shí)間去照顧自己的飲食，那么在這樣的情況下，就會(huì)讓一些人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的狀態(tài)。

要想均衡膳食吃紅薯葉是非常有必要的，其中所含有的維生素、淀粉、鉀、鐵等元素的含量充足，能有效的給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

5、降低膽固醇

生活條件變好，就會(huì)帶動(dòng)著飲食質(zhì)量提高，因此大魚(yú)大肉不再是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候會(huì)吃的一種食物，在平時(shí)只要想吃了就能夠輕易的獲得。但這就會(huì)造成一種后果，那就是身體中的膽固醇含量開(kāi)始變高，從而健康狀況受到影響。

而食用鮮的紅薯葉能夠有效的減少人體中血漿膽固醇的含量，而且還能夠防止肥胖的出現(xiàn)，因此大家在平時(shí)的飲食中只要注意多對(duì)它進(jìn)行攝入就能夠緩解膽固醇過(guò)高的這種情況。

6、降低血糖

身體中血糖增高同樣會(huì)讓人的身體健康受到影響，因紅薯葉中含有黃酮成分，因此它能夠讓體內(nèi)過(guò)高的血糖降下來(lái)。

對(duì)于那些身體中血糖含量比較高的人群來(lái)說(shuō)，你們就可以通過(guò)食用紅薯葉來(lái)幫助你們降低血糖。

2、紅薯葉的食譜

1.蒜蓉紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

2.番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

3.蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。