黑醋栗也就是我們平時(shí)所說的黑加侖，是一種吃起來酸甜可口的水果，黑醋栗的營養(yǎng)非常高，可以軟化血管，調(diào)節(jié)血壓血脂。你知道黑醋栗有什么功效作用？黑醋栗鮮果奶酪怎么做？今天，就給大家講一講黑醋栗有哪些吃法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、黑醋栗的功效與作用

1、吃黑醋栗可以堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

2、吃黑醋保護(hù)肝功能。肝臟是我們每個(gè)人最重要的人體器官之一，關(guān)乎著我們每個(gè)人的身體健康和健康生活。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

3、吃黑醋改善視功能。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。同時(shí)黑醋栗活性花青素，也為黑醋栗復(fù)合固體飲品的核心成分。

黑醋栗具有非常高的藥用價(jià)值，對人的肝功能和眼部非常好，常吃黑醋栗可以幫助人體提高免疫力和抵抗力。還非常適合出牙期的青少年兒童食用，吃黑醋栗可以防止衰老、美容養(yǎng)顏，所以，黑醋栗非常受人們的歡迎。黑醋栗可以直接食用，味道酸甜，可以生津止渴，還可以榨汁喝，也可以做吐司、蛋糕等糕點(diǎn)。

2、黑醋栗鮮果奶酪

材料

鮮奶酪粉100g(市售)1包,鮮奶油or全脂鮮奶100cc,水500cc,黑醋栗果醬1大匙,水1大匙,奇異果半顆,西瓜1小片

做法

1、先將鮮奶油或鮮奶100cc加入500cc的水倒入鍋中,用中火煮至沸騰轉(zhuǎn)小火,然后慢慢倒入鮮奶酪粉,一邊充分?jǐn)嚢杈鶆?約煮一分鐘后熄火

2、將煮好的鮮奶酪液體用細(xì)篩網(wǎng)過濾后倒入模型中,待液體放涼后再放入冰箱冷藏2-3小時(shí)即可食用

3、將冷藏后之鮮奶酪取出,取一湯匙之黑醋栗果醬跟一湯匙開水調(diào)勻倒入鮮奶酪杯中,上面在擺上切小塊的奇異果&西瓜果粒,好吃的黑醋栗鮮果奶酪就完成囉