現(xiàn)代社會中,我們由于生活和工作的壓力以及節(jié)奏都非擦汗你趕快的原因,其實(shí)每天都是需要面臨著很多的挑戰(zhàn),需要適應(yīng)每一天的變化,疏于對健康的管理,體虛的人很多,而西洋參是非常不錯的滋補(bǔ)補(bǔ)品,那么,怎樣食用西洋參的效果最好?人參主要有哪些品種?
西洋參味甘、微苦,性涼,歸心、肺、腎經(jīng),具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。不過一個藥物的療效與它的服用方式有關(guān),而且服用時也需注意一些注意事項(xiàng),否則可能會降低藥效,甚至危害人體健康。那么,如何使用西洋參?要注意哪些注意事項(xiàng)?
西洋參的服用方法有很多,例如:
1.煮服法:將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2.沖服法:將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
3.蒸服法:將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4.含化法:將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
以上方法都能使西洋參的效用發(fā)揮到最大。不過,服用西洋參也需注意:
1.不要飲茶:因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶。
2.不要吃蘿卜。
3.警惕不良反應(yīng):有的人服西洋參后,會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲。還有的會發(fā)生過敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。
4.若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時,就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會加重病情。
1、人參
人參為五加科植物人參的干燥根。味甘微苦、性溫,是“補(bǔ)氣之圣藥,活人之靈苗”。
野生者為“山參”,山參經(jīng)曬干,稱“生曬山參”,無溫燥之性,大補(bǔ)元?dú)?,為參中之上品,但資源少,價值昂貴。
栽培者為“園參”,園參經(jīng)曬干或烘干,稱“生曬參”,其性較平和,不溫不燥,既可補(bǔ)氣,又可生津,適用于扶正祛邪,增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。園參蒸制后,干燥,稱“紅參”。紅參具有溫補(bǔ)的作用,補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性,長于振奮陽氣,適用于急救回陽。
還有一種人參叫高麗參,出產(chǎn)于朝鮮半島,其參味較一般人參要濃,氣香濃郁??偟膩碚f,人參有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津益血、安神增智之功效。
2、黨參
秋冬進(jìn)補(bǔ)要吃“參”
黨參味甘性平,入脾、肺經(jīng),為補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品,具有補(bǔ)中益氣,健脾益肺之功效。
它適用于體質(zhì)虛弱,氣血不足,以及病后產(chǎn)后體虛者,表現(xiàn)為脾胃氣虛,面色萎黃,頭暈心悸,四肢乏力,食少便溏,肺氣不足,氣短,虛喘咳嗽,易于感冒等人群服用。
李時珍在《本草綱目》中,把黨參列入人參條目之內(nèi)。其實(shí),從植物學(xué)分類來看,黨參屬桔??疲藚傥寮涌?,黨參不同于人參。但從藥效來看,黨參功效與人參相似,故被稱為人參的“兄弟”。
黨參因其藥力平和,量多價廉,更適用于日常保健。正如《黨參新研究》所說:“人參為溫補(bǔ)峻烈之劑,用以峻補(bǔ)五臟陽氣之君藥,黨參為平補(bǔ)和緩之劑,用以滋養(yǎng)脾胃之要藥”。
3、沙參
沙參有補(bǔ)而不燥的特點(diǎn)。沙參屬補(bǔ)虛藥,味甘,善補(bǔ)五臟之陰,尤其擅長補(bǔ)益肺、胃之陰。中醫(yī)認(rèn)為,沙參味甘、性微寒,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺,益胃生津之功。
沙參適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少,咽喉干燥等癥及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌£幪摻蛱澦碌目诟裳试?,舌紅少苔,大便干結(jié)等證。
在嶺南地區(qū),幾乎每家每戶都會煲“清補(bǔ)涼”湯,里面就含有沙參。
4、丹參
丹參是活血祛瘀的佳藥,藥用歷史悠久,與心腦血管關(guān)系密切,用丹參做成的制劑特別多,常見的有丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。
《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“味苦微寒,主心腹邪氣,腸鳴幽幽如走水,寒熱積聚,破癥除瘕,止煩滿,益氣”。中醫(yī)認(rèn)為,丹參味苦、微寒,歸心、心包、肝經(jīng)。具有活血祛瘀、通經(jīng)止痛、涼血消癰、清心除煩、養(yǎng)血安神之功效。
丹參適用于胸痹心痛、脘腹脅痛、癓瘕積聚、熱痹疼痛、心煩不眠、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛、瘡瘍腫毒及跌打損傷等癥。
在中醫(yī)界有一句名言:“一味丹參,氣死名醫(yī)”,將丹參推至崇高的地位。甚至認(rèn)為一味丹參有四物(指四物湯,由熟地、當(dāng)歸、自芍、川芎組成)之功。
《本草備要》曰:“丹參,調(diào)經(jīng)脈,除煩熱,功兼四物”?!侗静輩R言》記載:丹參“善治血分,去滯生新,調(diào)經(jīng)順脈之藥也”。
5、西洋參
西洋參亦稱“花旗參”,原產(chǎn)于美國和加拿大,自上個世紀(jì)七十年代起我國開始引種,目前我國為第三大西洋參生產(chǎn)國。
中醫(yī)認(rèn)為,西洋參味甘、微苦,性寒,歸肺、心、腎經(jīng),具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰,清熱生津的功效?!侗静輦湟份d:“西洋參苦甘涼,味厚氣薄,補(bǔ)肺降火,生津液、除煩倦,虛而有火者相宜”。
西洋參對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜,主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等癥。
6、太子參
太子參為石竹科植物孩兒參的干燥根莖,又名孩兒參、童參、四葉參、四葉菜、米參等。
《本草從新》謂其:“大補(bǔ)元?dú)猓m其細(xì)如參條,短緊堅(jiān)實(shí),而有蘆紋,其細(xì)力不下人參”。中醫(yī)認(rèn)為,太子參味甘、微苦,性平,入心、脾、肺經(jīng),具有益氣健脾、生津潤肺的功效,用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥。
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