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哪些食物可以解油膩?油膩食物吃多對(duì)身體有什么危害?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 14:25 食物油膩身體危害

  在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中,我們的飲食里總會(huì)吃到一些比較油膩的食物,例如油炸食品或者是甜點(diǎn)蛋糕之類的,吃多了就會(huì)覺得很油膩,腸胃會(huì)非常的不舒服,下面小編給大家介紹了一些可以解油膩的食物,希望對(duì)大家有幫助。那么哪些食物可以解油膩?油膩食物吃多對(duì)身體有什么危害?

哪些食物可以解油膩?油膩食物吃多對(duì)身體有什么危害?(1)

一、解油膩食物

1、牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。

2、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

3、海帶

海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

4、玉米

米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。

5、蘋果

蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低,而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。實(shí)驗(yàn)證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低。

6、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

7、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪。

8、洋蔥

洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。40幾歲的人要多吃點(diǎn)。

9、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

10、冬瓜

經(jīng)常食用冬瓜,能去除身體多余的脂肪,起到減肥作用。

11、胡蘿卜

富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

二、吃油膩食物的危害

1、心臟病、腦中風(fēng)

吃油多可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多,這些過多膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上,造成動(dòng)脈硬化,最終還會(huì)形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結(jié)果就是心臟病發(fā)作。一旦阻塞腦血管,結(jié)果就是腦中風(fēng)。

2、乳腺癌

有些癌癥,如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等,都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。女性體內(nèi)雌激素水平高,罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖,而肥胖的婦女體內(nèi)雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。

雖然沒有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會(huì)引發(fā)前列腺癌,但流行病統(tǒng)計(jì)學(xué)的研究結(jié)果表明,從日本移民到美國(guó)的日本后裔,罹患前列腺癌的比率遠(yuǎn)較日本本土高。

分析認(rèn)為,這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國(guó)式的高脂飲食有關(guān)。吃進(jìn)胃里的油脂過多,膽汁也會(huì)相應(yīng)增加分泌。當(dāng)高脂肪、低纖維的食物進(jìn)入結(jié)腸后,結(jié)腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物,從而增加患結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)。

因此,美國(guó)食品藥物管理局甚至建議食品生產(chǎn)商在食品標(biāo)簽上說(shuō)明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3、性格暴躁

吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。油膩的食物會(huì)影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生,從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生,讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。

4、肥胖

食用太多油膩食物會(huì)導(dǎo)致肥胖。油膩食物中含有大量油脂,在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積從而引發(fā)肥胖。

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