荸薺是我們?nèi)粘I町斨斜容^常見的水果之一,荸薺的別稱叫馬蹄,一般荸薺最簡單的食用方法就是生吃,實際上荸薺的食用方法是有很多的,下面小編就來告訴大家荸薺的吃法和對身體的好處,希望對大家有幫助。那么荸薺都是有哪些吃法?常吃荸薺對身體有哪些好處?
1、紅棗荸薺湯
材料:紅棗50克,馬蹄150克,冰糖50克,清水2大碗
做法:
(1)紅棗洗凈去核。馬蹄洗凈,去蒂。
(2)砂鍋中放入清水,將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。
(3)以大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢慢燉制2小時。
(4)最后,開大火燒開后,關(guān)火即成。
2、馬蹄糕
材料:泮塘馬蹄粉,水,糖(可用白糖、冰糖、片糖)
做法:
(1)馬蹄粉與水的比例是1:5(按重量算),糖的分量隨個人喜好加,一般是一斤馬蹄粉放1.5斤糖。
(2)用三分一的水開馬蹄粉,將粉浸透,濾去雜質(zhì)備用。
(3)其余的水大火燒開加入糖,直至糖完全融化。
(4)把燒開的糖水倒入粉漿中,一邊倒一邊攪拌,拌好后放入抹了油的糕盤中,最后大火蒸二十分鐘,熄火后待糕冷卻后即成。
3、馬蹄銀耳湯
材料:馬蹄,銀耳一朵,枸杞一小把,冰糖適量
做法:
(1)銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上
(2)銀耳入鍋,加足量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮燉半小時,加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠,臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
4、椰漿馬蹄西米露
材料:椰漿200毫升、玉米粒60克(或鮮玉米半個)馬蹄(荸薺)200克冰糖50克枸杞20粒西米50克清水1000毫升
做法:
(1)將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分鐘,洗凈后瀝干備用。玉米粒如用冷凍的,需要提前拿出放室溫內(nèi)解凍(用新鮮玉米的話,要先將玉米洗凈,再用刀將玉米粒切下來)。
(2)把西米略洗一下。鍋中倒入約500毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整個煮制的過程,一定要用并用勺子不停的攪拌,防止西米黏鍋底或相互粘連,大約煮8-10鐘至西米膨脹2倍變成透明色即可關(guān)火。
(3)將西米用網(wǎng)篩漏出,并立即倒入涼水中備用。
(4)將椰漿和剩余的500ml清水混合倒入鍋中,加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分鐘。
(5)加入冰糖和西米,攪拌至冰糖融化即可關(guān)火。
1、降血壓
有研究發(fā)現(xiàn),針對高血壓人群,常食用馬蹄,對降低血壓有一定效果,還對癌腫有防治作用。用荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
2、預(yù)防流感
用鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,馬蹄適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預(yù)防流感。
3、促進生長發(fā)育
針對正在發(fā)育的兒童,非常適合食用馬蹄,因為荸薺能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。
4、治咽喉腫
用法:荸薺絞汁冷服,每次125克。
5、抑菌
荸薺中含有一種抗菌成分—荸薺英,它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
6、滋養(yǎng)胃陰
用法:麥門冬、天門冬、北沙參、黃精和玉竹,煮熟的馬蹄,滋補一些胃的陰液。對于胃病患者經(jīng)常食用可環(huán)節(jié)胃部疾病。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起