榴蓮是生活中很常見的熱帶水果，這種水果有較大的臭味，但是營養(yǎng)價值極高，適當食用具有很好的養(yǎng)生功效，而且不少人吃榴蓮的時候都會發(fā)現(xiàn)果核，那么榴蓮核可以吃嗎？榴蓮核的功效作用有哪些？榴蓮核是可以吃的，下面就來詳細了解吧。

1、榴蓮的核能吃嗎

答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作為炒菜的一種素材呢。

榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。

榴蓮的核食用價值也是比較高的，所以榴蓮的核能吃嗎這個問題必須成為愛好榴蓮人的一個常識問題。不但榴蓮的核能吃，連榴蓮殼也是可以食用的。在廣東榴蓮殼常常用來煲湯，具有敗火的功效，而且對皮膚瘙癢有一定的療效。

2、吃榴蓮的禁忌

1、吃榴蓮不可過多，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。正常人每天榴蓮的適用量是不超過100克。

2、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買和食用，否則就容易出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，此時多喝白開水可助消化。

4、榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，患心臟病和腎病的人要盡量少吃。