都說吃蔬菜的好處有非常的多，事實就是這樣的，在日常的生活中，有很多的人都會吃到大蔥的，因為大蔥就是一個非常常見的食品了，但是在吃蔥的時候也要注意食用禁忌了，有的人說大蔥可以防癌，那么到底大蔥可以防癌壯陽嗎？大蔥的作用有什么？

1、大蔥的作用

1.壯陽補陰

大蔥可以炒菜或涼拌食用，也可以當做調(diào)味劑在做菜時使用。男性朋友可以每周吃3次大蔥或細香蔥，都能起到很好的壯陽補陰效果。另外大蔥中含有的維生素能促進人體激素正常分泌，還能有效刺激欲望，從而起到壯陽補陰的作用。因此，男性朋友們可以適量吃點蔥。

2.發(fā)汗抑菌

大蔥有刺激汗腺排泄，促進發(fā)汗散熱的作用。另外蔥油也能刺激呼吸道，對于痰多咳嗽的患者可以促使黏痰易于咳出。大蔥里還含又大蒜素，大蒜素具有抵御細菌、病毒的作用，對痢疾桿菌、皮膚真菌都有很好的抑制作用。

3.防癌抗癌

大蔥中含有豐富的的果膠，果膠對預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生有顯著作用，同時大蔥內(nèi)的蒜辣素也有抑制癌細胞生長的作用。大蔥還含有微量元素硒，這對降低消化道內(nèi)的亞硝酸鹽含量很有幫助，可以預(yù)防胃癌及多種癌癥。

4.治療感冒

大蔥味辛性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒的作用，適用于風寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、等感冒癥狀的治療。大蔥中含蒜素的揮發(fā)油、草酸鈣。另外還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸、鈣、鎂、鐵等人體所需的營養(yǎng)成分。

5.增進食欲

大蔥和洋蔥都含有烯丙基硫醚，有助刺激胃液分泌，起到增進食欲的作用。大蔥與維生素B含量多的食物一起食用時，會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚鸬骄徑馄诘淖饔谩?

6.舒張血管

大蔥中含有豐富的維生素C，對舒張血管、促進血液循環(huán)有很好的效果，能起到預(yù)防血壓升高引起的頭暈，并有助預(yù)防老年癡呆。大蔥中的揮發(fā)油和辣素有助去除腥膻異味，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。

7.降膽固醇

大蔥有助降低壞膽固醇堆積，常吃大蔥的人即使體型偏胖，但膽固醇并不會過高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

食用大蔥時可以與其他有抗癌、壯陽功效的食物一起烹制食用，如海參、蝦、西蘭花等，可以起到更好的防癌抗癌、壯陽補陰的效果。

2、吃蔥注意事項

1、小蔥拌豆腐，蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

2、.蔥燉狗肉、公雞肉很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

3、吃蔥不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞希憧芍@兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。