食鹽是我們?nèi)粘I町?dāng)中會經(jīng)常見到的配料之一,通常我們在烹飪的時(shí)候都會用到鹽來調(diào)味,然而食鹽除了能調(diào)味之外,對我們?nèi)梭w的作用也是比較大的,不過有些朋友們在吃鹽的時(shí)候卻產(chǎn)生了一些誤解,下面小編就來告訴大家日常吃鹽的誤解,希望對大家有幫助。那么日常吃鹽的誤解有哪些?鹽吃多了身體有什么危害?
1:吃鹽越少越健康
吃鹽太多(鈉攝入過量)不利于健康,但是完全避開鈉鹽也會對健康產(chǎn)生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持體液平衡,有益神經(jīng)及肌肉健康。攝入過少易導(dǎo)致低鈉血癥,出現(xiàn)軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。
2:海鹽比食鹽含鈉少
美國心臟協(xié)會一項(xiàng)調(diào)查顯示,61%的人認(rèn)為海鹽比食鹽含鈉更少。事實(shí)上,海鹽與食鹽的含鈉量相同,都為40%。蕾切爾·約翰遜博士表示,雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣,但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食物獲得。
3:炒菜不加鹽,鈉就不過量
美國調(diào)查發(fā)現(xiàn),日常飲食中,超過75%的鈉來自于加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”,而“無鹽”或“不加鹽”也并不等于“無鈉”。
4:大量的鈉只存在于食物中
除了多鹽食物之外,很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人群應(yīng)注意這些藥物標(biāo)簽上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達(dá)到一天中鈉的總攝入量(1500毫克)。
5:鹽放少了沒有味道
限制鈉鹽攝入量,并不等于無法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調(diào)味料同樣可以讓食物更加可口。
6:只要血壓正常,吃鹽不必?fù)?dān)心
高血壓僅僅是多鹽飲食導(dǎo)致的疾病之一。吃鹽過多會導(dǎo)致鈉攝入過量,還會導(dǎo)致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病等。因此,即使血壓正常的人群,每天鈉的攝入量也應(yīng)控制在1500毫克。
7:不吃太咸的食物,就不會攝入太多鈉
熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭汁等不太咸的食物,也可能會含有大量的鈉。
1、食鹽過多易長雀斑
食鹽過多,有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑;而飲食中如只攝取動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì),則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外,藥物是肌膚的大敵,尤其是安眠藥會使體內(nèi)產(chǎn)生過多酸性,激素失衡,臉上生出雀斑。
2、骨質(zhì)疏松
飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收中,就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭,使鈣的排泄量增加。同時(shí),鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增加,從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶,破壞骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡,容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。
3、感冒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時(shí),鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性,使細(xì)胞免疫力降低。同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少,使口腔內(nèi)溶菌酶減少,這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化鈉濃度增高,可使體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導(dǎo)致人體患感冒的幾率增加。
4、胃炎、胃癌
攝人過量的高鹽食物后,因食鹽的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時(shí)高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽,它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨,具有很強(qiáng)的致癌性。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起