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降脂保健的食物有哪些?吃什么食物降脂效果好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 17:06 降脂血脂膳食

高血脂是一種非常危險(xiǎn)的疾病,容易誘發(fā)各種危險(xiǎn)疾病,因此做好降血脂的各種非常重要,那么降脂保健的食物有哪些?吃什么食物降脂效果好?降血脂的保健食物有很多,下面就來詳細(xì)了解這些降脂的食物,以及要注意的事項(xiàng)有哪些吧。

降脂保健的食物有哪些?吃什么食物降脂效果好?(1)

1、降脂保健的食物

1、大豆

是人體蛋白質(zhì)的良好來源,也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。其蛋白質(zhì)必需氨基酸含量較齊全,因而營養(yǎng)價(jià)值較高,加工成豆制品后,更易于被人體消化和吸收。大豆油大多為不飽和脂肪酸。大豆還含豐富的磷脂、植物固醇、食物纖維、維生素、無機(jī)鹽和微量元素(如鈣、磷、鐵、鉀、碘)等,經(jīng)常食用可以使血清膽固醇含量下降。它還可以替代主食,由于含糖量極低,尤其適合糖尿病病人食用(如豆粥等)。

2、海帶

海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖,可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質(zhì),經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥,減少口腔潰瘍的發(fā)作,并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。

3、蕈類食物

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積。香菇素還有降壓作用,高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

4、玉米

含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷甾醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

5、山楂

山楂很早就作為藥用,李時(shí)珍《本草綱目》已明確其作用:“化飲食、消肉積”,即治療因食肉過多引起的消化不良。研究表明,山楂的許多成分具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠脈流量及有持久的降壓作用,有改善循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪食積的消化。山楂有許多制品可供食用,或用水煎代茶喝,對健康很有益。因?yàn)樯介运幔杆徇^多的人不適宜吃,胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃,也不要長期吃。

6、蘋果

常吃蘋果可以降低因冠心病死亡的危險(xiǎn)性,這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化,從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,類黃酮還能抑制血小板聚集,降低血黏稠度,減少血栓形成,可以降血壓,防止心腦血管疾病的發(fā)生,降低死亡率。但蘋果富含糖類,故糖尿病患者不宜食用。

2、吃海帶注意事項(xiàng)

1、海帶不能長時(shí)間浸泡

海帶食前不要長時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了,因?yàn)榻輹r(shí)間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會降低。

如果海帶經(jīng)過水的浸泡之后就會像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不可以再食用。而且海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

2、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

那些患有甲亢的病人不可以吃海帶,因?yàn)楹Ш械牡庠厥值呢S富,如果食用則會加重病情,孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

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