葡萄酒是一種很常見的酒，很多人都喜歡喝葡萄酒，適量喝葡萄酒其實(shí)是有很多好處的，特別是對(duì)于女性來說，女性喝紅酒不僅對(duì)皮膚有好處，而且還能預(yù)防一些疾病，睡前喝還能有主意睡眠，那女性喝葡萄酒有什么好處？葡萄酒和紅酒應(yīng)該怎么喝？

1、女人喝葡萄酒好嗎

葡萄酒除了可以促進(jìn)消化外，還有很多其他神奇的功效，如預(yù)防心血管病、養(yǎng)顏美容、滋補(bǔ)等等。

正如好酒如女人一樣，葡萄酒本身就是為女人準(zhǔn)備的，所以在飲用葡萄酒后，對(duì)身體的益處女人也是高于男人的。葡萄酒是由葡萄汁（漿）經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄酒適量喝對(duì)人體好處多多，尤其是女性。

2、喝葡萄酒有哪些好處

(1)防治心血管病

葡萄含有較多的花色苷、前花青素、單寧等酚類化合物，這些物質(zhì)具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。另外紅葡萄中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)，該物質(zhì)還能使高密度蛋白在體內(nèi)增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心臟病。有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證，加入成熟破碎葡萄籽的自釀紅對(duì)治療心絞痛有特效，當(dāng)心臟疼痛難受時(shí)飲用，幾分鐘之內(nèi)就能見效緩解。

(2)治療結(jié)腸炎

葡萄酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會(huì)有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能，增加人體的患病機(jī)會(huì)。

(3)促進(jìn)消化

在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化。紅葡萄酒中的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。

甜白葡萄酒中還含有山梨酸甲，這有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

(4)滋補(bǔ)

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。

特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（OligoeLement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應(yīng)性氧（Ros）對(duì)人體的傷害（如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。

(5)養(yǎng)顏益壽

紅葡萄唯一的堿性飲品，可平衡體內(nèi)酸堿值，糾正酸性體質(zhì)，很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助減壓、延緩甚至逆轉(zhuǎn)對(duì)老化的大腦的某些損害、改善記憶力和協(xié)調(diào)功能。常飲紅葡萄可清除老年人體內(nèi)的核廢料——“自由基”氧化，延緩衰老。葡萄含有各種維生素達(dá)六七種之多，其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟，有一定的補(bǔ)血作用。另外，葡萄美容效果及佳，堅(jiān)持早晚用涂抹皮膚，可以使粗糙的皮膚變得光潔而富有彈性。

(6)預(yù)防感冒

人們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭兊陌捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押小氨糠印鳖惢衔?，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。

(7)減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

3、紅酒應(yīng)該怎么喝

1、倒出少量的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2、手擎住杯腳，將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度，而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響。

3、深深吸氣，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“聞”來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。

4、喝一大口，同時(shí)吸入一些空氣，品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃，否則就失去其典雅的特質(zhì)，而淪為可以“牛飲”的白酒了。

5、如果你飲的是紅酒，酒杯上會(huì)留下一道淡紅色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙帶，走了還戀戀不舍、纏綿悱惻。酒痕越長(zhǎng)，說明酒的品質(zhì)越好。

4、如何選購(gòu)葡萄酒

一是，不必把眼睛盯住貴的。

如果在餐飲之處想即時(shí)開啟飲用，可選擇上百元人民幣價(jià)位的進(jìn)口葡萄酒，已經(jīng)足夠；而不是一味的追求法國(guó)五大頂級(jí)酒莊生產(chǎn)的上萬元的葡萄酒，要相信自己的口味，沒有人比你自己更了解你的口味。

二是，選擇不同類型的葡萄酒。

雖然在葡萄酒王國(guó)里，紅葡萄酒的確豐富多彩，卻不至于壓倒一切，白葡萄酒也一樣魅力四射，足以迷倒持杯的人，還有令人迷醉的香檳、風(fēng)情各異的汽泡酒，以及名目繁多的甜酒、冰酒、貴腐酒、波特酒、雪莉酒等等，她們可是餐后不可或缺的花束，為葡萄酒的宴會(huì)留下甜美的記憶。

餐飲之處點(diǎn)酒時(shí)，還應(yīng)掌握這樣一個(gè)概念，就是“白葡萄酒配白肉，紅葡萄酒配紅肉”.

三是，認(rèn)出新舊世界葡萄酒之特點(diǎn)。

新世界葡萄酒的酒標(biāo)較為清晰明了，而且主要文字都是英文，較易看懂；酒標(biāo)主要標(biāo)示酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產(chǎn)區(qū)名，年份則次之。舊世界的酒標(biāo)較少標(biāo)示出葡萄品種，莊園或者產(chǎn)地名稱是重要的信息，但可從等級(jí)標(biāo)示來了解該酒的品質(zhì)。

四是，挑選符合自己口味的葡萄酒。

舊世界葡萄酒口味一般以優(yōu)雅型為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出單一葡萄品種風(fēng)味為主，風(fēng)格熱情開放。