糯米算是一種十分常見(jiàn)的食物，不過(guò)雖然名字帶個(gè)“米”字，其卻很少作為主食，只是用來(lái)偶爾改善下口味或者調(diào)理身體。糯米很有營(yíng)養(yǎng)，直接吃起來(lái)卻比較膩，通常一般加工后才會(huì)被食用，如做成糍粑、米酒等，或者和一些食物一起做陰米湯。常吃糯米對(duì)身體很有好處，但部分人群卻不宜食用，接下來(lái)為大家一一講解。

1、常吃糯米的好處

糯米食療功效1：養(yǎng)胃

現(xiàn)代人的生活多是低質(zhì)量且高節(jié)奏的，再加上一些不良的飲食習(xí)慣，常常熬夜加班吃宵夜，就導(dǎo)致了脾胃虛弱的狀態(tài)，而中醫(yī)上講，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。

從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，糯米可以稱(chēng)得上是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。就像廣東地區(qū)的人們?cè)诿磕晷『缟隙加谐耘疵罪?、糯米粥的?xí)慣，正是因?yàn)榕疵拙哂信赣淖饔?，?duì)于胃寒的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇呢。

糯米食療功效2：補(bǔ)氣血

女性很大的一個(gè)問(wèn)題就是氣血，尤其是在月經(jīng)期間，會(huì)大量的失血，這時(shí)候不管是氣色還是血液都屬于虧損的狀態(tài)，平時(shí)就可以適量的吃些糯米。

糯米具有補(bǔ)血和補(bǔ)氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。經(jīng)常氣血不好的人群，不妨多吃點(diǎn)糯米煮的粥，或者是一些糯米飯。

糯米食療功效3：抗氧化

黑色的糯米中含有豐富的花青素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗氧化的作用，可以防治很多與機(jī)體氧化相關(guān)的疾病，如心臟病、關(guān)節(jié)炎等，還能改善人體的微循環(huán)功能。

2、不宜吃糯米人群

1、糖尿病人群。大家在吃糯米的時(shí)候，感覺(jué)黏黏的就是因?yàn)樗牡矸蹣?gòu)成不太一樣，糯米中主要以支鏈淀粉為主，秈米、粳米則主要以支鏈淀粉為主。吃起來(lái)容易消化，但對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，卻是一個(gè)很大的弊端，容易造成餐后的血糖升高，不利于病情。

2、老年人。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的腸胃功能也在退化，糯米的黏性很大，一旦食用過(guò)多就容易造成消化不良的現(xiàn)象，如腹瀉、腹痛、嘔吐等。

3、兒童。兒童正是處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，腸胃功能比較弱，再吃一些黏性的食物，同樣也會(huì)造成消化不良的現(xiàn)象。

3、和糯米相克食物

1、雞肉

糯米和雞肉一起吃影響消化。雞肉有較多的蛋白質(zhì)和部分脂肪，在胃腸道內(nèi)不是很容易消化，糯米具有粘稠性，在食用后容易形成糯米團(tuán)，影響消化吸收，

說(shuō)明：著名小吃糯米雞中的雞肉成分含量比較少，但是也不宜過(guò)多食用的食物，糯米不好消化，容易引起積食。

2、蘋(píng)果

糯米中富含磷等礦物質(zhì)，如果與蘋(píng)果同吃，磷會(huì)與蘋(píng)果中的果酸發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的物質(zhì)，嚴(yán)重的話(huà)會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹疼等不良癥狀。

3、油膩的菜

糯米如果是放涼了就算再加熱其支鏈淀粉會(huì)變成變性淀粉，很不易被人消化。油膩的食物同樣加重人的消化負(fù)擔(dān)，所以吃糯米時(shí)要注意最好不要大吃油膩食物，會(huì)加倍影響消化。

雖然常吃糯米好處多，但也不宜餐餐食用，因?yàn)榕疵赘缓芨叩臒崃?，吃多了不僅容易發(fā)胖，也難以消化，另外吃太多的糯米也會(huì)讓人覺(jué)得難以下咽，所以每隔一段時(shí)間吃一回就可以了，以免讓自己產(chǎn)生厭煩心理，不過(guò)米酒還是不錯(cuò)的，可以常喝，能幫助調(diào)理氣血。