薏米是一種較為常見的谷類食物，其營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)食用也具有很多的養(yǎng)生作用，但是吃薏米也有許多要注意的地方，那么薏米泡茶能緩解什么疾病？薏米的食療價值有哪些？薏米泡茶可以治療腹瀉病癥，還有許多其他的養(yǎng)生功效，下面就來詳細了解吧。

1、薏米的藥用價值

很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。

生薏米偏寒涼，可以祛濕除風(fēng)、清熱排膿，對小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。

熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。

熟薏米藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明顯。

熟薏米除濕效果更好，而麩炒的薏米則健脾作用更突出。中醫(yī)認為，具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，還能緩和某些藥物過于猛烈的藥性。如果脾胃不好，總是吃不下東西，或者吃點食物就腹脹，熬粥時加一把麩炒薏米，就能有效緩解食少、腹脹。

2、選購薏米的技巧

聞，第一步就是聞，這一步最簡單，聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味

要選有光澤，呈均勻白色或者黃白色的都不錯

選長得瘦小一些（有的超市會有賣胖大的和瘦小的兩種，這時候應(yīng)該買瘦小的）

捏，捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米

吃，好的薏米吃起來甘甜，口感清淡

咬，可以檢查有沒有受潮，放一顆到嘴里，咬一口，如果有破碎的響聲，說明沒有受潮

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