7、吃海鮮注意事項(xiàng)

1、水果配海鮮 腸胃不適找上你

魚蝦含有豐富蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，與鞣酸含量較高的水果同食后，鞣酸在腸道內(nèi)易于蛋白質(zhì)、鈣離子形成不溶物，刺激腸胃而引起不適，這類水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。此外，海鮮與大量維生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海魚及蝦類前后兩小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。

2、啤酒配海鮮 痛風(fēng)結(jié)石找上你

海鮮搭啤酒是很多人的習(xí)慣吃法，海鮮中含有大量嘌呤，一次性攝入過多的嘌呤物質(zhì)，嘌呤代謝成尿酸進(jìn)入血液，在腎內(nèi)析出易形成尿酸結(jié)石，在關(guān)節(jié)處繼續(xù)易導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，而啤酒中的酒精會(huì)干擾尿酸的代謝分解，間接增加體內(nèi)尿酸的的濃度，所以吃海鮮時(shí)應(yīng)當(dāng)避免喝啤酒。另外，吃海鮮需要注意多飲用開水，這樣可以及時(shí)將尿酸排出體外。

3、姜醋配海鮮 美味健康又舒服

因?yàn)榻詿?，與海鮮放在一起可起到中和寒性、防止身體不適的作用;而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細(xì)菌能起到一定殺菌作用。

4、海鮮味美偶傷身 這些人不宜吃海鮮

因?yàn)楹ｕr本來就是寒性，所以寒性體質(zhì)和胃腸功能不好的人盡量少吃海鮮;海鮮富含高蛋白，過敏體質(zhì)的人請不要貪食;此外，關(guān)節(jié)炎、高高血脂癥、甲亢患者也應(yīng)當(dāng)少吃海鮮。值得注意的是，海鮮含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

海鮮固然美味，但是我們在食用海鮮時(shí)也不要為了逞一時(shí)口舌之快，而盲目食用海鮮，這樣很容易出現(xiàn)什么問題的，希望大家謹(jǐn)記。