胡蘿卜玉米排骨湯是一道非常清淡但是非常有營養(yǎng)的湯品,比較適合老年人和產(chǎn)婦食用,可以補(bǔ)血,強(qiáng)壯骨骼。你知道胡蘿卜玉米排骨湯怎么做?胡蘿卜玉米排骨湯的功效是什么?今天,就給大家講一講胡蘿卜玉米排骨湯有哪些做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
胡蘿卜可以增強(qiáng)人體免疫力,治療葉夢正和干燥癥,還能防止血管硬化、降血壓、降低膽固醇,玉米可以降血脂、降低血清膽固醇、玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。排骨可以為人體提供必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
1、排骨當(dāng)然越嫩越好,排骨看排骨是不是很長,這樣可以確認(rèn)豬是大還是小,嫩還是老。;
2、好的排骨上基本都要帶上或多或少的瘦肉才行,不能比骨頭厚,要捎少一點(diǎn),不然怎么叫排骨;
3、排骨所連接的脊椎骨頭那是龍骨,專門做湯用的;
4、要求排骨肉顏色明亮呈紅色,用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密,表面微干或略顯濕潤且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢復(fù),聞起來沒有腥臭味的為佳。
胡蘿卜玉米排骨湯
材料準(zhǔn)備:胡蘿卜一根,玉米2個(gè),豬小排400克,食鹽1茶匙,味精少許,水適量。
方法步驟:
1、胡蘿卜切塊、排骨切塊、玉米切成段,備用。
2、把準(zhǔn)備好的食材放在鍋里,加適量的水。
3、閉合鍋蓋,選擇煲湯鍵。
3、開鍋后記得放鹽和味精調(diào)味即可。
胡蘿卜玉米排骨湯可以補(bǔ)益腸胃、滋陰潤燥,還可以止血利尿、降低膽固醇,胡蘿卜款眾星齊、健脾消食,豬排骨補(bǔ)陰益髓強(qiáng)筋健骨,對(duì)糖尿病患者、消化不良患者、至于不振患者和高血壓患者都是非常適合的,而且胡蘿卜玉米排骨湯對(duì)老人、小孩、婦女都是非常適合的滋補(bǔ)湯,胡蘿卜玉米排骨湯簡單易做,大家平??梢越o家里的老人小孩煲胡蘿卜玉米排骨湯喝,保健還營養(yǎng)。
材料
排骨600g,玉米2條,日本山藥半條,紅蘿卜1條,米酒適量,鹽適量
做法
1、玉米、紅蘿卜及山藥去皮及切段
2、排骨先川燙去血水撈出備用
3、取一深鍋放入適量水,燒開后放入排骨、玉米、紅蘿卜、山藥,適量的米酒大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燉煮約40min,起鍋加適量的鹽調(diào)味即可享用
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