大蒜的吃法是比較多的，可能很多人都以為大蒜只是作為一種調(diào)味料，其實(shí)大蒜吃法還是比較多的，比如說(shuō)腌制大蒜，還有醋泡大蒜，蜂蜜泡大蒜也是不錯(cuò)的，現(xiàn)在越來(lái)越多的人用蜂蜜泡大蒜，吃了有很多好處，那蜂蜜泡大蒜要泡多久？蜂蜜泡大蒜能提前吃嗎？

1、蜂蜜泡大蒜要泡多久

蜂蜜泡大蒜起碼要泡3個(gè)月。

蜂蜜泡大蒜過(guò)程中是沒(méi)有添加任何添加劑，全靠食物本身互相滲透然后泡制，所以，時(shí)間上會(huì)比較長(zhǎng)久，3個(gè)月是基本月數(shù)，泡到十個(gè)月的時(shí)候就相當(dāng)好吃了。

2、蜂蜜泡大蒜能提前吃嗎

蜂蜜泡大蒜不能提前吃。

蜂蜜泡大蒜和其他泡制是一樣的，釀造的酒釀或者米酒是不能提前打開(kāi)試飲的，發(fā)酵的葡萄酒也不能打開(kāi)提前試飲，在食物泡制過(guò)程中，打開(kāi)會(huì)有細(xì)菌和病毒進(jìn)入，易造成腐敗變質(zhì)。

3、可保存多長(zhǎng)時(shí)間

在不打開(kāi)的前提下蜂蜜泡大蒜至少可以保存2年。蜂蜜和大蒜具有消炎殺菌的功效，能夠消滅瓶中的細(xì)菌和其他有害物質(zhì)，在不打開(kāi)的前提下會(huì)一直保持相對(duì)潔凈的環(huán)境，不會(huì)腐敗變質(zhì)。

4、蜂蜜腌大蒜怎么做

方法：挑選個(gè)頭飽滿的當(dāng)年新蒜，去除外殼后放在高溫消毒過(guò)的玻璃罐中，存放在陰涼避光處幾個(gè)月，以防細(xì)菌進(jìn)入，期間不打開(kāi)瓶蓋，時(shí)間一到，即可享用美味的蜂蜜大蒜了。

5、熟吃不如生吃

如果把大蒜碾碎，大蒜中含有的氨酸和蒜酶兩種有效物質(zhì)，就會(huì)互相接觸，從而形成一種沒(méi)有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無(wú)法繁殖和生長(zhǎng)。但是大蒜素遇熱時(shí)會(huì)很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì)失去作用。