中暑是夏季的還是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，夏季的還是氣溫比較高，如果不適當(dāng)降暑的話身體可能會(huì)出現(xiàn)不適，有很多食物其實(shí)都有降暑的作用，而且夏季人的食欲也比較差，平時(shí)可以在家里煮一些消暑開(kāi)胃的粥，那夏季消暑粥有哪些？夏季吃什么粥能消暑開(kāi)胃？

1、夏天吃粥更消暑

夏天陽(yáng)氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失水分較多，最易傷津耗氣。此時(shí)的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，不要過(guò)多地吃冰冷、油膩食物。如果這時(shí)候能喝一些粥，能補(bǔ)充身體所需水分，還可以通過(guò)搭配豐富的食材，讓孩子攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn)，便于吸收，又保護(hù)胃黏膜，增添津液，特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，很有營(yíng)養(yǎng)。

2、6道消暑粥

(1)西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還能保護(hù)脾胃，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲調(diào)味。

(2)蓮子百合粥

百合能潤(rùn)肺止咳，蓮子可以健脾。此粥清香甜潤(rùn)，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開(kāi)后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

(3)冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿。

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

(4)絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰。

做法：先將大米放入鍋中用大火燒開(kāi)后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

(5)苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，特別適合中暑時(shí)食用。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開(kāi)，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。

(6)荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、胃口不開(kāi)等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開(kāi)后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

3、夏季吃粥有講究

(1)不能三餐總吃粥

粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時(shí)覺(jué)得飽了，但很快又餓了，長(zhǎng)此以往，孩子會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以吃粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等。

(2)冰粥并不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但不適合孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

(3)胃不舒服的要適量

不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃，但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。吃粥不用慢慢咀嚼，口腔唾液腺分泌會(huì)減少，不利于促進(jìn)消化；而且水分偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)稀釋胃酸，加速胃膨脹，緩慢胃運(yùn)動(dòng)，同樣不利于消化。

所以胃不舒服的孩子，吃粥應(yīng)該適量，而選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。

4、這些小事也別忽

(1)給孩子穿衣

夏天給孩子穿的衣服，應(yīng)該以淺色為主，減少吸收熱量。衣服布料優(yōu)先考慮棉質(zhì)或亞麻，吸汗和透氣效果更好。

(2)給孩子補(bǔ)水

夏至后，氣候越來(lái)越炎熱，活潑愛(ài)動(dòng)的孩子容易流汗，體內(nèi)水分會(huì)大量流失，所以要及時(shí)喝水，以溫開(kāi)水最好。

(3)讓孩子睡午覺(jué)

除了保證夜晚的睡眠時(shí)間外，還要讓孩子睡午覺(jué)，哪怕合上眼睛，休息片刻，都能給身體恢復(fù)能量。

(4)給孩子防曬

除了清晨或傍晚之后，其他時(shí)間不要帶孩子外出玩耍，也不要坐過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)。外出要撐遮陽(yáng)傘、戴防曬帽，還能使用兒童專用防曬霜。另外，孩子玩耍后滿頭大汗，不要立刻洗澡?？梢韵扔妹聿潦煤顾?0分鐘孩子恢復(fù)正常體溫，再洗個(gè)溫水澡。

5、夏季五味來(lái)幫忙

1、甜

蘋(píng)果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、糖類、礦物質(zhì)等，屬堿性食物。它們既可補(bǔ)充維生素和機(jī)體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食欲。

2、酸

夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤(rùn)燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開(kāi)胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食欲下降，食用涼拌菜較多，適當(dāng)放些醋，具有殺滅和抑制多種細(xì)菌和病毒的作用，尤其是能預(yù)防腸道傳染病、流行可愛(ài)冒和呼吸道疾病的發(fā)生。

3、苦

夏季雨水多，空氣濕氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢！例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶沖飲。

4、辣

辣味食物具有疏通血脈、運(yùn)行氣血、增強(qiáng)身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時(shí)，在菜里適當(dāng)放上一些辣椒能促進(jìn)消化液分泌、改善食欲、增加飯量，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，增強(qiáng)體力。而大蒜更被稱為“地里生長(zhǎng)的青霉素”，它對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、霉菌、病毒、寄生蟲(chóng)等致病菌都有較強(qiáng)的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預(yù)防流感、治療感染性疾病的作用。

5、咸

出汗過(guò)多可帶走體內(nèi)大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補(bǔ)充水分，又可補(bǔ)充鹽分，調(diào)節(jié)體內(nèi)水與電解質(zhì)的平衡。