對(duì)于楊桃這種水果，我們可以直接食用，不需要去皮。只是需要先將楊桃清洗干凈，然后去除較薄的菱角，再切成五角星就可以食用了。如果你覺得楊桃太酸太澀，你可以直接沾糖食用，或撒上均勻的食鹽，再食用。那除了這種食用方法，楊桃其實(shí)還有其他的食用方法。

1、楊桃煲瘦肉

楊桃也可以用來煲瘦肉湯食用。將瘦肉、洗凈的楊桃和姜片，都寫成片，然后放入罐子或鍋中，先用大火煲湯，待到水開后，改用小火煲湯，等肉煮爛、煮熟后，加入適量的食鹽后，就可以食用了。

2、蛋奶燉楊桃

先將一個(gè)楊桃清洗干凈，然后切除楊桃的硬邊，并將楊桃切成小塊。再將楊桃、250ml牛奶以及適量的糖放入鍋中用小火煮，一直煮到糖融化，就可以熄滅火，待其冷卻后，就濾出里面的牛奶。將2個(gè)雞蛋打到濾出的奶液中，并攪拌均勻，之后將打不散的蛋白和里面的泡沫濾出。最后，將之前的楊桃快放入里面，放入鍋中用大火蒸，至凝固，就做好了。

3、拔絲楊桃

我們也可以將楊桃做成甜點(diǎn)——拔絲楊桃。將3/4杯水加入盛有自發(fā)粉的碗中自發(fā)粉，并攪拌成脆漿；將楊桃清洗干凈去掉較硬的菱角，再切成厚快兒；將楊桃片放入盛脆漿的碗中，旋轉(zhuǎn)，使其全身都沾上脆漿；再將沾有脆漿的楊桃放入熱油的鍋中炸成金黃色，撈起并瀝干油放在空碗中；將糖、糖膠、半杯水，加上少量的食油，用小火煮成濃稠接近膠狀，然后再熄火；最后再將之前炸脆的楊桃放入里面攪拌均勻，即可。拔絲楊桃放于陽(yáng)光下的時(shí)候，是晶瑩剔透的，所以它有一個(gè)“玻璃之星”的稱號(hào)。

4、楊桃茶

楊桃也可用來泡茶飲用。將楊桃切去較硬的菱角邊緣后，再切成片，用適量的砂糖進(jìn)行腌制。每次泡茶的時(shí)候，需要取4~5片腌制好的楊桃，加上3匙楊桃汁，加入適量的水，煮沸；最后加入適量的紅茶、琴酒，攪拌均勻后，就可以飲用了。