苦菜，在我們的生活中雖然不是很常見(jiàn)，但營(yíng)養(yǎng)還是非常豐富的，食用后可以很好的為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，排出體內(nèi)的毒素和垃圾。苦菜的熱量并不是很高，100克的苦菜的熱量是三十五大卡，在攝取了這些熱量之后，只需要散步不到25分鐘便可以將其全部消耗掉。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃苦菊能減肥嗎？

2、苦菊的熱量高嗎？

3、苦菊有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

吃苦菊能減肥嗎？

苦菊具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，并可以維持人體組織器官的正常生理活動(dòng)，促進(jìn)人體的新陳代謝，因此在減肥期間適當(dāng)?shù)爻砸恍┛嗑盏脑拰?duì)于減肥來(lái)說(shuō)是有一定促進(jìn)作用的。

但是能不能減肥主要看的是長(zhǎng)期的熱量攝入與支出，如果在熱量已經(jīng)超標(biāo)的情況下再吃苦菊的話，那么是起不到減肥作用的。

苦菊的熱量高嗎？

苦菊的熱量并不是很高，為每100克56大卡，其中纖維素含量5.4克，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪含量0.6克，而且苦菊中還含有豐富的水分，食用后能夠?yàn)槿梭w增加一定的飽腹感，從而可以減少其它高熱量、高脂肪食物的攝入。

苦菊有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

1、維生素

苦菊中維生素C、胡蘿卜素和B組維生素含量都很豐富，這些成分對(duì)于保持人體正常代謝非常重要?？嗑罩芯S生素對(duì)保護(hù)眼睛、對(duì)抗糙皮病和腳氣病等效果顯著；

2、膳食纖維

苦菊中膳食纖維能幫助腸胃運(yùn)動(dòng)，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖，對(duì)保持皮膚也有積極作用；

3、礦物質(zhì)

苦菊中的鉀、鈣等礦質(zhì)元素含量豐富，對(duì)預(yù)防和治療貧血、維持人體的正常生理活動(dòng)和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育較好的作用。夏季吃苦菊還能達(dá)到消暑的保健作用。

4、活性醇類(lèi)

苦菊中含有蒲公英甾醇、甘露醇和左旋肌醇等醇類(lèi)物質(zhì)。其中蒲公英甾醇具有顯著的殺菌效果，而甘露醇能保持口腔清爽舒適；

5、其他活性成分

苦菊中的苦味素具有清熱解毒和防癌抗癌等功效，還能提高身體免疫力；苦菊中的膽堿能促進(jìn)大腦發(fā)育和提高記憶力，能改善老年人記憶衰退等問(wèn)題。

總結(jié)：苦菜是一種藥食兼用的植物，學(xué)名敗醬草，?？捎糜陔缰坪笞隹嗖藴裕m量吃可以幫助減肥！