青梅，又名果梅、酸梅，是一種還沒(méi)有成熟的果子，顏色為綠色，屬于龍腦香科，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果。在我們身邊很多人喜歡用來(lái)泡酒，那怎么喝呢？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、青梅酒怎么喝？

2、青梅酒配什么好喝？

3、泡酒青梅怎么處理？

4、青梅泡酒怎么泡制？

青梅酒怎么喝？

1、青梅酒+果汁飲料

做法：青梅酒與適量果汁勾兌飲用，喝起來(lái)會(huì)有淡淡的酸爽和酒味，推薦搭配橙汁、葡萄汁、菠蘿汁等，按照1:2的比例，在兩份的果汁飲料里加入一份青梅酒，攪拌均勻即可飲用。

2、青梅酒+白酒、洋酒

做法：青梅酒與白酒、洋酒勾兌飲用，喝起來(lái)比較烈口，適合一些酒量較好的人群飲用，按2:1的比例，在青梅酒里倒入少量烈酒?？诟泻苁菬裏崴崴矚g的話可以嘗試下。

3、青梅酒+熱水

做法：按3:2的比例，在青梅酒里倒入熱水。這樣的做法比較合適冬天飲用，但是熱水的添加量不宜過(guò)少也不能太多，避免過(guò)分淡化青梅酒的味道；若過(guò)少酒沒(méi)熱，喝不到溫酒下胃的暖意，建議參考以上比例勾兌。

口感：熱爽回甘

4、青梅酒+冰激凌

做法：青梅酒放入冰箱冷藏8小時(shí)以上，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量，再勺入自己喜歡的冰激凌球就可以了，還可以放入兩篇薄荷葉作為裝飾。

口感：冰激淋的香甜配上青梅的回甘

青梅酒配什么好喝？

1、白酒、伏特加

青梅酒味道很是酸甜，帶有淡淡的青梅果香味，與較為烈口的白酒、伏特加搭配飲用，若是與伏特加勾兌，會(huì)變成漂亮的琥珀色，在加上適量冰塊，很是清爽宜人，適宜夏天飲用。

搭配比例為：1:1，由于白酒、伏特加的酒精度數(shù)較高，與青梅酒搭配時(shí)，需要適量飲用，不宜過(guò)多，以免醉酒，有些身體健康。

2、果汁

青梅酒屬于果酒，與果汁搭配飲用，味道不會(huì)沖突，很是美味好喝，并且在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，果汁富含維生素、氨基酸，飲用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，而青梅酒中含有豐富多酚，能夠起到抑制脂肪在人體堆積的作用，兩者搭配飲用，酣暢之余還能養(yǎng)顏塑身。

比例：按1:2的比例，在兩份的果汁飲料里加入一份青梅酒。相當(dāng)于一瓶500毫升的青梅酒調(diào)兌300毫升的鮮榨果汁，夏天加上冰塊，喝起來(lái)會(huì)有淡淡的酸爽和酒味。

3、冰激凌

做法：青梅酒放入冰箱冷藏8小時(shí)以上，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量，再勺入自己喜歡的冰激凌球就可以了，還可以放入兩篇薄荷葉作為裝飾。冰激淋的香甜配上青梅的回甘，很是美味涼爽！

泡酒青梅怎么處理？

泡青梅酒的需要1年時(shí)間。這個(gè)時(shí)間是不能太長(zhǎng)也不能太短的，泡一年左右，剛剛好把青梅的濃郁味道全部泡出來(lái)。

用流動(dòng)自來(lái)水，連續(xù)的沖洗上幾分鐘之后，把青梅表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部分，再把青梅浸到淘米水中，還放入淡鹽水，泡上3分鐘就可以了，這樣可以起到一定的消毒作用。泡過(guò)之后再用清水沖洗一遍就可以了。

青梅泡酒怎么泡制？

準(zhǔn)備好青梅、黃冰糖、白酒。把青梅用清水需要浸泡上一晚，然后去掉其中的澀味之后就可以撈起，再去掉果蒂。在鍋里燒開(kāi)水，然后就可以放入一勺鹽，倒入青梅，然后立即撈出來(lái)瀝干水分。

把密封玻璃瓶用熱水洗凈，倒扣晾干，把青梅和黃冰糖，按照一層青梅和一層冰糖放入玻璃罐中，等到八分滿的時(shí)候就可以倒入白酒密封起來(lái)。把密封的酒壇放在陰涼處，釀個(gè)一年左右就可以取出來(lái)喝了。

總結(jié)：青梅酒最簡(jiǎn)單快捷的方法就是直接喝，味道也是很不錯(cuò)，也可以搭配以前飲用勾兌飲用！