麻辣燙，又暖和又美味，好多人覺(jué)得麻辣燙沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不一定，麻辣燙也叫冒菜是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化，其中麻辣燙蔬菜有營(yíng)養(yǎng)么一直是很多人關(guān)注的問(wèn)題。接下來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、麻辣燙一天吃多少合適？

2、吃麻辣燙會(huì)發(fā)胖嗎？

3、麻辣燙蔬菜有營(yíng)養(yǎng)嗎？

麻辣燙一天吃多少合適？

建議一天吃300-400克左右即可。

雖說(shuō)麻辣燙是生活中常見(jiàn)的一種食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，但由于麻辣燙作為一種高油、高脂肪的食物，過(guò)量食用不僅容易刺激人體腸胃，還容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，一般是不建議過(guò)量食用的，一天建議吃300-400ml左右即可。

吃麻辣燙會(huì)發(fā)胖嗎？

麻辣燙屬于一種高油、高熱量的食物，因?yàn)槔锩鏁?huì)添加大量的食材，其次在制作的時(shí)候還會(huì)加各種蔬菜以及肉類，偶爾吃一次并不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，但要是天天進(jìn)行食用，那么是很容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)發(fā)胖的情況，所以麻辣燙是會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖的，要注意食用量。

麻辣燙蔬菜有營(yíng)養(yǎng)嗎？

1、食材可能不夠新鮮衛(wèi)生

很多小攤上都是已經(jīng)煮好的擺在那里，來(lái)到攤前涮涮那些東西就可以吃了，因?yàn)槭且呀?jīng)熟了的東西但你并不知道它在這個(gè)湯里泡了多久？很多蔬菜清洗的不徹底，蔬菜已經(jīng)枯萎了還是繼續(xù)賣(mài)給你吃的這都隱藏很多危險(xiǎn)因素。

2、千滾湯底危害更多

小販的麻辣燙的湯底一般做好后是不會(huì)輕易更換的，有的湯底要用多種湯料熬制很久才能得到香味，有的則直接是香料添加劑熬制的，味道淡了就再加些香料添加劑。

3、辛辣咸香是掩蓋危害的保護(hù)傘

濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時(shí)刺激食欲胃口大開(kāi)，多吃的同時(shí)也會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生更多的刺激，隨著辣度的增加刺激也在增加長(zhǎng)期下去早晚可能出現(xiàn)胃腸的問(wèn)題如胃炎和胃潰瘍等等。

4、生熟一鍋就易惹禍

麻辣燙鍋里沒(méi)有燒開(kāi)的以及剛下鍋的都在那一個(gè)鍋里，病菌和寄生蟲(chóng)卵也在那一起傳來(lái)傳去，吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。

總結(jié)：吃麻辣燙的適量，還需要根據(jù)麻辣燙的菜品覺(jué)得，要是素菜，那么可以多吃一些，要是葷菜那么最好是少吃。