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碳酸飲料為什么有氣泡 碳酸飲料冷凍之后還能喝嗎

大眾健康網(wǎng) 2023-03-31 22:00 碳酸飲料為什么有氣泡怎么喝

碳酸飲料,在液體飲料中充入二氧化碳做成的,其主要成分為糖、色素、香料等,除熱量外,沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)。碳酸飲料是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称?。在炎熱夏季,人們常用?lái)消暑解熱,在餐桌上也是必備之品。那碳酸飲料為什么有氣泡?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、碳酸飲料為什么有氣泡?

2、碳酸飲料放冰箱冷凍會(huì)爆炸嗎?

3、碳酸飲料冷凍之后還能喝嗎?

4、碳酸飲料可以放在保溫杯里嗎?

碳酸飲料為什么有氣泡?

碳酸飲料汽水是英國(guó)化學(xué)家及牧師卜利士力(josephPriestly,1733-1804)發(fā)明的,他比較為人所知的是發(fā)現(xiàn)氧氣(另外有一個(gè)說(shuō)法是一個(gè)叫馬和的中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的)。汽水其實(shí)只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大約2~3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里,就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水給人的那種刺激味道就是因?yàn)樘妓岬木壒省?/p>

碳酸飲料放冰箱冷凍會(huì)爆炸嗎?

碳酸飲料中一般都含有較多的二氧化碳,而二氧化碳并不會(huì)溶解在冰里面,所以如果放在冰箱中冷凍結(jié)成冰的話,那么其中所含的二氧化碳就會(huì)被排擠出來(lái),此時(shí)容器內(nèi)的壓強(qiáng)也會(huì)增大,所以在接觸打開(kāi)的一瞬間,就有可能會(huì)出現(xiàn)爆炸的情況。

一般來(lái)說(shuō),在碳酸飲料的外包裝上都會(huì)印刷“嚴(yán)禁冷凍或者高溫直射”等字樣,所以建議在保存碳酸飲料的時(shí)候一定要注意閱讀包裝上的內(nèi)容。

碳酸飲料冷凍之后還能喝嗎?

碳酸飲料經(jīng)過(guò)冷凍之后只是可能會(huì)發(fā)生爆炸的情況,但是并不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì),所以是可以繼續(xù)喝的。

但是為了避免發(fā)生爆炸的情況,建議將冷凍之后的碳酸飲料取出來(lái)之后最好是置于常溫下放一段時(shí)間,等到里面的冰塊稍微融化,壓強(qiáng)下降之后再打開(kāi),這樣會(huì)更加安全一些,而且也可以避免對(duì)腸胃造成較大的刺激。

碳酸飲料可以放在保溫杯里嗎?

保溫杯大多是由不銹鋼制作而成的,而碳酸飲料中的酸會(huì)與不銹鋼發(fā)生反應(yīng),從而腐蝕保溫杯,影響到保溫杯的使用壽命。

而且保溫杯大多都是利用真空來(lái)進(jìn)行保溫,而碳酸飲料中含有大量的氣體,會(huì)增加保溫杯里面的氣壓,如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話就會(huì)出現(xiàn)蓋子打不開(kāi)的情況,強(qiáng)行打開(kāi)的還有可能會(huì)噴濺出來(lái),所以是不可以用保溫杯來(lái)裝碳酸飲料的。

總結(jié):汽水等飲料大多含有磷酸鹽,同體內(nèi)鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使鐵質(zhì)難以吸收。此外,多飲汽水會(huì)因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和,降低胃酸的消化能力和殺菌作用,并且影響食欲。所以還是少喝碳酸飲料吧。

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