鳳梨，很多人都喜歡吃的水果，聞起來非常的香甜，吃起來也是甜甜的，菠蘿在吃之前都要用水泡一下的。用鹽水泡過之后菠蘿朊酶會流失很多，鳳梨是菠蘿經(jīng)過改良、優(yōu)化的品種，成熟的鳳梨中菠蘿朊酶含量已經(jīng)很少了，只有未完全成熟的鳳梨才需要用鹽水浸泡。那鳳梨要用鹽水泡多久？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、鳳梨要用鹽水泡多久？

2、鳳梨吃前需要鹽水泡嗎？

3、鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨要用鹽水泡多久？

鳳梨泡鹽水是為了將菠蘿朊酶析出，改善鳳梨的口感，時間不能太短，但是也不宜浸泡太久，一般來說，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。

因為鳳梨中含有較多的糖類物質(zhì)，很容易受到微生物的污染，而且鳳梨中的營養(yǎng)成分也會有流失現(xiàn)象。

鳳梨吃前需要鹽水泡嗎？

吃菠蘿之前要用鹽水泡，是因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產(chǎn)生微麻刺痛的感覺，而鹽可以抑制菠蘿酶的活力，因此吃鮮菠蘿前，最好用鹽水泡一泡，防止“扎嘴”，但鳳梨中含有的這種致敏成分較少，對于大部分人群來說食用前無需用鹽水泡也沒事，但若是過敏體質(zhì)人群，最好還是泡一泡再吃。

鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨吃了舌頭麻是因為其中所含的蛋白酶具有分解肌肉組織蛋白質(zhì)的作用，因此當(dāng)食用過多的鳳梨之后就會使舌頭感覺到刺麻感，是屬于正常的情況，一般問題不大，停止吃鳳梨2-3天之后就能自行緩解，可以適當(dāng)?shù)赜檬谒畞硎凇?/p>

如果舌頭發(fā)麻情況比較嚴(yán)重的話，那么建議患者最好是及時去醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥治療。

總結(jié)：鳳梨中的糖分含量豐富，長時間用鹽水浸泡，易滋生細(xì)菌，食用后易出現(xiàn)肚子不舒服的情況，一般來說，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。