金蟬，眾所周知其是一種昆蟲(chóng)，是一種高蛋白質(zhì)的食物，只要清洗干凈就能夠烹飪食用了，民間最常見(jiàn)的烹飪金蟬的方法就是油炸，油炸出來(lái)的金蟬香脆好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。那金蟬吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、金蟬吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事？

2、冰箱里金蟬變黑能吃嗎？

3、金蟬要炸多長(zhǎng)時(shí)間可以吃？

4、金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)？

金蟬吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事？

金蟬是一種高蛋白質(zhì)食物，越是蛋白質(zhì)含量高酒越容易變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)知了猴不新鮮，變色發(fā)黑、有異味、發(fā)苦等，就說(shuō)明知了猴可能變質(zhì)了，不能繼續(xù)吃了。

冰箱里金蟬變黑能吃嗎？

若是金蟬還是新鮮的，在科學(xué)合理的保存前提下沒(méi)有出現(xiàn)異味等變質(zhì)情況的話(huà)，是可以食用的。變黑是因?yàn)榻鹣s發(fā)生氧化或者是體內(nèi)的液體出來(lái)后白色變黑，從而就導(dǎo)致金蟬變黑了，這種情況下的金蟬是可以食用的，但是在食用之前建議先用開(kāi)水燙一遍再烹飪。

若是金蟬保存時(shí)間已經(jīng)比較長(zhǎng)了，不屬于新鮮食物的話(huà)，建議不要食用了。因?yàn)榻鹣s屬于高蛋白食物，是很容易變質(zhì)的，長(zhǎng)時(shí)間的保存下金蟬變黑很有可能是變質(zhì)現(xiàn)象，若是還帶有異味的話(huà)，更加不可食用了。

金蟬要炸多長(zhǎng)時(shí)間可以吃？

金蟬口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，生活中可以適量的食用一些金蟬，金蟬最為常見(jiàn)的烹飪方式就是將金蟬炸了來(lái)吃，由于金蟬的個(gè)頭并不是很大，因此，金蟬一般是過(guò)油炸兩分鐘后再吃，油炸的時(shí)候需要留意，金蟬炸得焦黃的時(shí)候最好吃，不要炸焦了，金蟬炸焦之后就不好吃了。

金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)？

金蟬中含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力、促進(jìn)發(fā)育、提供能量的作用。

而且金蟬中的脂肪大多數(shù)是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白的含量，對(duì)預(yù)防心血管疾病、改善內(nèi)分泌起關(guān)鍵作用。但是這樣的話(huà)就不能吃油炸的金蟬了。

總結(jié)：在炸金蟬的時(shí)候一定要中小火慢炸才會(huì)使金蟬更加酥脆好吃。