山竹，眾所周知其是比較容易壞掉的水果，壞掉的山竹其果肉也會呈現(xiàn)出透明的顏色，但是當山竹出現(xiàn)了透明的顏色，其質(zhì)地和氣味也會有所變化，例如質(zhì)地變得軟爛，味道變得酸臭等，這種山竹就是壞了，不可食用的。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、山竹果肉透明還可以吃嗎？

2、山竹為什么會有玻璃竹？

3、怎么判斷山竹果肉壞了？

山竹果肉透明還可以吃嗎？

山竹內(nèi)心一般來說不是透明的顏色，而是純白的顏色，其內(nèi)心出現(xiàn)了透明的情況，一是有可能壞掉了，二也有可能只是因為溫度造成的。

山竹不是耐凍的，當山竹經(jīng)過低溫冷凍之后，其內(nèi)部的果肉就會受到影響，其就會出現(xiàn)果肉呈現(xiàn)透明的情況。

山竹為什么會有玻璃竹？

山竹變成玻璃珠一般來說有三種原因，不從損壞上來說，如下：

1、種植環(huán)境：若是種植山竹的環(huán)境雨水比較多、比較大的話，那么其種植出來的山竹就可能形成玻璃竹，這樣的山竹甜味會比較淡，品質(zhì)較低。

2、運輸：其次就是山竹在采摘、運輸?shù)冗^程中，造成了機械性的損傷，從而就導致了山竹呈現(xiàn)出玻璃竹的情況，不過這種山竹的味道只會有部分比較差而已。

3、冰塊：由于山竹十分的不好運輸，所以在運輸?shù)倪^程中會放有冰塊保鮮，而冰塊融化之后，其中的水分會進入到山竹中，從而影響水分。

怎么判斷山竹果肉壞了？

1、看外觀：山竹其外觀若是沒有變得十分的軟爛、發(fā)黑的話，其一般是沒有出現(xiàn)變質(zhì)的，不過還是需要根據(jù)其他一起判斷。

2、聞氣味：其次就是聞氣味，當山竹果肉的味道出現(xiàn)了酒味、臭味的話，其就壞掉了。

3、看內(nèi)部：最后一步就是看內(nèi)部，當山竹果肉是不正常的顏色，例如發(fā)黃、發(fā)黑等，其就屬于已經(jīng)壞掉了。

總結(jié)：山竹果肉就呈現(xiàn)出了半透明或者透明的狀態(tài)，所以說山竹果肉透明狀并不是壞掉了，是可以正常食用的。