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喝酸奶補(bǔ)鈣嗎 可有效提高鈣磷吸收

大眾健康網(wǎng) 2023-01-31 22:48 喝酸奶補(bǔ)鈣功效

酸奶,眾所周知其除了可以提供、鉀、磷、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì),還含有多種人體所需的維生素,如維生素A、維生素C、維生素E、核黃素等。值得一提的是,酸奶中富含的維生素B12,可以維持紅細(xì)胞和保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作,對(duì)人體十分重要。那喝酸奶補(bǔ)鈣嗎?接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、喝酸奶補(bǔ)鈣嗎?

2、喝酸奶的功效有哪些?

3、哪些人適合喝酸奶?

喝酸奶補(bǔ)鈣嗎?

發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收。飲用一杯150克的酸奶,可以滿(mǎn)足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。

等量的酸奶要比牛奶的含量量稍微高一點(diǎn),另外,酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低,因?yàn)槿樗岷偷鞍踪|(zhì)分解產(chǎn)生的肽類(lèi)物質(zhì),都可以促進(jìn)鈣的吸收。

喝酸奶的功效有哪些?

1、促消化。酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。

2、保護(hù)腸胃。維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

3、預(yù)防便秘。通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

4、美容。常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣,更易于消化吸收,利用率高。

5、提高免疫力。乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。

哪些人適合喝酸奶?

1、乳糖不耐受者。乳糖不耐受者,喝牛奶會(huì)拉肚子,可以選擇喝酸奶,因?yàn)槠渲械娜樘谴蟛糠直环纸獬扇樗帷?/p>

2、經(jīng)常吸煙者。酸奶中所富含的維生素A對(duì)呼吸道黏膜具有保護(hù)作用。

3、過(guò)敏體質(zhì)者。酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面,增強(qiáng)腸道的屏障功能,防止過(guò)敏原侵入體內(nèi),減少過(guò)敏的可能性。

4、習(xí)慣性便秘者。酸奶可使腸道環(huán)境偏向于酸性,促進(jìn)腸蠕動(dòng),對(duì)大便不通暢者很有幫助。

5、肝病病人。酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌,減少氨氣和胺類(lèi)的產(chǎn)生;腸蠕動(dòng)增強(qiáng)也能縮短有害物質(zhì)和腸壁接觸的時(shí)間,從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān),有防止肝昏迷的作用。

6、心血管疾病病人。益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收,降低血清膽固醇濃度,對(duì)心血管病病人有利。

7、骨質(zhì)疏松癥病人。酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善,骨質(zhì)疏松癥的人,在進(jìn)行藥物治療和體育鍛煉時(shí),應(yīng)喝點(diǎn)酸奶。

8、萎縮性胃炎病人。酸奶中細(xì)微的酪蛋白凝塊對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用,益生菌對(duì)幽門(mén)螺桿菌和其他雜菌具有較強(qiáng)的抑制作用。

總結(jié):酸奶味甘酸性平,其中的蛋白質(zhì)、乳酸菌、糖分、維生素以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,適量食用即可滿(mǎn)足人體日常所需的能量。

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