據(jù)說在古代被貢獻(xiàn)給皇帝食用的貢菜就是皇帝菜，茼蒿就是其中一種，因其獨(dú)特的口感和香味，常被進(jìn)貢給皇帝食用，比較常吃的部分是嫩莖，也可以被拿來入藥使用，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。

本文目錄

1、茼蒿可以天天吃嗎?

2、茼蒿胃寒的人能吃嗎?

3、吃茼蒿有哪些好處?

4、茼蒿不能和什么食物一起吃?

茼蒿可以天天吃嗎?

茼蒿雖然是一種綠色的蔬菜，但是茼蒿中含有的纖維素比較多，如果適量的食用有助于促進(jìn)腸胃運(yùn)動，但是如果食用過多的話，很有可能會導(dǎo)致消化不良的情況，因?yàn)槔w維素是一種比較難以消化的物質(zhì)，在胃內(nèi)堆積容易加重胃的消化負(fù)擔(dān)。

茼蒿胃寒的人能吃嗎?

不建議食用。茼蒿是涼性的食物，如果有胃寒的人，不建議食用，可能會加重胃寒的情況，導(dǎo)致消化不良、胃痛以及反酸的癥狀，對于胃部的恢復(fù)有不利影響，同時(shí)還可能會影響到全身的情況，導(dǎo)致營養(yǎng)提供不足，人體缺少足夠的能量支持，不利于人體健康的維持，所以建議胃寒的人不要食用涼性食物，應(yīng)當(dāng)多吃溫性或熱性食物，如韭菜、南瓜、蒜苗等。

吃茼蒿有哪些好處?

1、安神健腦。茼蒿帶有濃郁的芳香氣味，富含多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等，具有安神養(yǎng)心、健腦助眠、穩(wěn)定情緒、預(yù)防記憶力減退的功效。

2、消腫利尿。茼蒿營養(yǎng)豐富，除了蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素之外，還含有豐富的微量元素，如鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等，其中鉀、鈉含量較高，能夠促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，并幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、維持滲透壓和體液平衡，具有消腫利尿的作用。

3、預(yù)防便秘。茼蒿中豐富的膳食纖維能夠刺激腸胃蠕動，并吸附代謝廢棄物排出體外，幫助人體及時(shí)排出有害毒素，從而達(dá)到寬腸通便的作用，有助于預(yù)防便秘。

4、降膽固醇。新鮮茼蒿中含有較多的葉綠素，這種成分是最有效的天然清道夫，常被稱作“天然的清潔劑”，能明顯降低血清膽固醇水平。

5、潤肺化痰。茼蒿中含有較多的維生素A，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)抗感染能力，還能潤喉化痰。同時(shí)，茼蒿的特殊芳香有平喘化濁的作用。

茼蒿不能和什么食物一起吃?

一般不存在特殊相克的食物。

茼蒿中所含的成分與生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的。但是需要注意的是，因?yàn)檐磔锏男再|(zhì)偏涼性，食用后會對人體的脾胃造成一定的刺激，因此對于一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人群來說，在吃茼蒿的時(shí)候也要避免與涼性太大的食物一起吃。

總結(jié)：茼蒿很好吃，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但大家在食用的時(shí)候?qū)?yīng)不能過量。