黑米，其營養(yǎng)價值很高，蛋白質、纖維素、視黃醇以及鈣、鎂、鉀、磷等成分十分豐富，能起到暖胃健脾、滋補肝腎、明目活血的作用，是很多人都喜歡吃的，可根據(jù)需求和喜好選擇食用。那黑米可以與黑豆一起煮嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、黑米可以與黑豆一起煮嗎?

2、黑米黑豆怎么一起煮?

3、黑米要煮多久?

4、煮黑米粥的方法是什么?

黑米可以與黑豆一起煮嗎?

黑米是可以與黑豆一起煮，且適量吃好處很多，具體如下：

1、益氣活血。黑米黑豆粥中含有豐富的鐵元素，鐵離子具有造血功能，其參與血紅蛋白的生成以及細胞色素以及各種酶的合成。黑米黑豆粥食用后能起到較好的滋補、益氣活血作用，對改善和預防缺鐵性貧血都十分有利。

2、減肥瘦身。黑米黑豆粥本身熱量、脂肪含量較低，食用后熱量能較快被人體所消耗。同時其含有豐富的膳食纖維以及低聚糖成分，在增加飽腹感的同時還能刺激腸道的蠕動，能加速體內脹氣與垃圾毒素的排出，對減肥瘦身、改善便秘以及調整腸道都很有好處。

3、美容養(yǎng)顏。黑米和黑豆中都含有豐富的花青素成分，其具有較好的抗氧化性，能清除體內自由基，對淡化皮膚色素暗沉都有效果，具有滋陰美容養(yǎng)顏之效。

黑米黑豆怎么一起煮?

提前一晚上用清水將黑色清洗并浸泡好，水要完全蓋過黑米2厘米左右，同樣在熬粥前5小時左右將黑米浸泡好。將浸泡好的黑米和黑豆放入電飯煲中并加入適量涼水，按下電源鍵等黑米黑豆煮熟煮爛即可。

黑米要煮多久?

黑米煮熟的時間和烹飪工具以及是否浸泡有密切的關系，如果是沒有浸泡的前提下，把黑米放到高壓鍋中煮，大約15分鐘基本能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米粥的話，則大約要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米的話，雖然溫度較為穩(wěn)定，但溫度不高，一般要2-3小時左右才能煮爛黑米粥，如果將黑米提前浸泡的話，煮熟時間會快一些。

煮黑米粥的方法是什么?

1、準備紅棗10顆，桂圓15顆，黑米40克，粳米80克，冰糖適量。

2、將黑米和粳米清洗后，放入水中浸泡2-3小時左右，期間紅棗去核、桂圓備用。

3、將所有食材放入電飯鍋中，倒上足量的水，按湯粥鍵開始煮粥。

4、等電飯鍋跳轉至保溫時，加適量的冰糖，燜10分鐘左右，即可盛出食用。

總結：黑米是可以與黑豆一起煮的，且適量吃好處很多。