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藕粉,作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,地道的特色小吃,深受許多消費(fèi)者的喜愛(ài),特別是女性朋友,特別愛(ài)吃藕粉,補(bǔ)血養(yǎng)顏,身材也是女性朋友比較關(guān)注的。藕粉中富含膳食纖維和鞣質(zhì),可以有助于潤(rùn)腸通便,降脂排毒,吃了以后是不會(huì)長(zhǎng)胖的。具體知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、藕粉適合減肥吃嗎?
2、藕粉和米飯哪個(gè)熱量高?
3、吃藕粉的作用有哪些?
4、哪些人不適合吃藕粉?
減肥期間是可以吃藕粉的,但注意不要吃太多,適量食用藕粉能增加飽腹感,同時(shí)其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
當(dāng)同時(shí)藕粉當(dāng)中含有大量的淀粉成分,屬于碳水化合物的一種,過(guò)多食用就會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān),如果身體不能及時(shí)消耗,這些淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),從而導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
藕粉是蓮藕制成的,質(zhì)地細(xì)膩,潔凈清香,易于消化吸收,含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素,是一種低熱量而高營(yíng)養(yǎng)的食品,而且蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類(lèi)的吸收。但喝多藕粉容易發(fā)胖,因?yàn)榕悍壑泻械矸?,葡萄糖,這些容易轉(zhuǎn)化成脂肪,喝多了的話,有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
藕粉熱量更高。藕粉和米粉中均富含大量的淀粉,其中每100克藕粉中,熱量大約是373大卡,碳水化合物的含量約為93克,而每100克米飯中含有熱量為116大卡,碳水化合物的含量為25.9克,所以米飯較藕粉的熱量低很多。
沖調(diào)好的藕粉屬于流食,不耐餓,最好以早餐,下午茶,飯后甜點(diǎn),最佳,不適宜替代米飯,作為主食。
1、增進(jìn)食欲。常吃藕粉可以增進(jìn)食欲。藕粉基本成分是淀粉,并富含鐵、鈣等微量元素,主要作用是補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)免疫力,另外由于含有鞣質(zhì),還具有有健脾止瀉作用。對(duì)于不愛(ài)吃飯的小朋友可以常吃藕粉來(lái)改善。
2、清熱涼血。藕粉具有清熱涼血的功效。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3、益血生肌。藕粉具有益血生肌的作用。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,可以補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫功能。所以常吃藕粉可以減少疾病的侵害,讓身體更健康。
4、美容作用。藕粉具有美容養(yǎng)顏的功效。藕粉是效果顯著而且價(jià)格低廉的的美容品,其豐富的營(yíng)養(yǎng)有潔膚,美白功效。另外還能促進(jìn)傷口愈合,提高細(xì)胞的再生活力,讓肌膚平滑細(xì)膩,因此常常被制作成藕粉面膜,適合任何膚質(zhì)使用。
5、止血散瘀。藕粉含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來(lái)止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
6、通便止瀉。藕粉具有通便止瀉的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類(lèi)的吸收。
7、預(yù)防高血脂。藕粉中有豐富的黏液蛋白與膳食纖維,與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合以后,可以有效的減少脂類(lèi)的吸收,對(duì)高血脂有一定的預(yù)防作用。
8、提高睡眠質(zhì)量。食用藕粉對(duì)睡眠有一定的幫助。藕粉能清熱、養(yǎng)血、除煩,因此對(duì)于血虛,失眠患者有一定的效果。
1、孕婦不宜食用,藕粉是屬于涼性的食物,對(duì)于孕媽媽腸胃不適的情況有一定的加重作用。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃,蓮藕不容易消化,脾胃消化有問(wèn)題的患者不宜生吃。
3、寒性痛經(jīng)者忌食,如果痛經(jīng)患者經(jīng)常食用藕粉,那么會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)。
總結(jié):很多劣質(zhì)藕粉多由一些淀粉摻雜所制,糖分高,幾乎無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言,人體過(guò)多食用,淀粉攝入量大,在體內(nèi)蓄積轉(zhuǎn)化為脂肪,還是會(huì)長(zhǎng)不胖。
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