糙米，眾所周知其不僅保留了外層結(jié)構(gòu)和谷胚部分，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有維生素B1，維生素A、C、E，礦物質(zhì)鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等都，且發(fā)芽糙米的這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更高，同時(shí)，人體還容易吸收這些游離形態(tài)的礦物質(zhì)，對(duì)人體的健康是相當(dāng)有益處的。而在傳統(tǒng)中醫(yī)中，認(rèn)為糙米具有健脾胃、培中益氣的作用，那糙米飯是哪幾種米呢》快讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、糙米飯是哪幾種米?

2、電飯鍋怎么煮糙米飯?

3、糙米飯比例多少好吃?

4、吃糙米飯有哪些好處?

糙米飯是哪幾種米?

一般是紅米、黑米和糙米。三色糙米飯中的三種顏色分別對(duì)應(yīng)的是紅米、黑米、糙米三種粗糧，這三種粗糧都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，搭配在一起對(duì)人體來(lái)說(shuō)能夠補(bǔ)充到的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)更加豐富，適量食用具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的效果。

1、紅米可以改善營(yíng)養(yǎng)不良。紅米含有豐富多彩的綠色植物蛋白、維生素D和B族，可以很好地改善營(yíng)養(yǎng)不良;

2、黑米有助于排尿和保護(hù)肝臟。黑米含有豐富多彩的礦物質(zhì)，對(duì)益氣活血、滋補(bǔ)腸胃、利尿保肝有很好的作用。這是最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一;

3、糙米能促進(jìn)胃腸道消化吸收。糙米含有足夠的膳食纖維，是普通大米的6倍多，能很好地促進(jìn)胃腸消化吸收。

電飯鍋怎么煮糙米飯?

電飯鍋也是可以煮糙米飯的，可以像煮白米飯一樣將糙米煮熟，但是只是過(guò)程中需要的水分和時(shí)間會(huì)多一些，具體步驟如下：

1、將糙米放入細(xì)網(wǎng)過(guò)濾器中，在冷水下快速的沖洗30秒左右。

2、將糙米浸泡在熱水中45分鐘，然后將糙米轉(zhuǎn)移到電飯鍋中，并加入3杯水，再將糙米浸泡并軟化至少45分鐘。

3、浸泡完之后再在電飯鍋中加入一杯水。

4、然后就可以蓋上鍋蓋，設(shè)置好時(shí)間，將煮飯時(shí)間設(shè)為30分鐘，開(kāi)始煮。

5、時(shí)間到之后，不要立馬打開(kāi)蓋子，用電飯鍋的預(yù)熱繼續(xù)燜上10-15分鐘。

6、然后再打開(kāi)即可。

糙米飯比例多少好吃?

由于糙米皮層的粗纖維含量高且質(zhì)地致密，適口性和消化性都是比較差的，很難被人們的口味和胃部所適應(yīng)，所以一般會(huì)將糙米和白米飯一起搭配食用，來(lái)增加糙米飯的口感和更加適于人們消化吸收。

將糙米飯和白米飯的搭配比例是根據(jù)每個(gè)人對(duì)于糙米的適應(yīng)程度來(lái)放的，若是對(duì)于剛剛接觸糙米飯的人來(lái)說(shuō)，通常白米與糙米的比例是在3:1/0.5，而根據(jù)自己的適應(yīng)情況，可以慢慢的將糙米的比例提升，可以一直提升到全糙米飯。

吃糙米飯有哪些好處?

糙米通常由糙米、紅米和黑米制成。糙米不僅含有能為人體提供能量的淀粉，還含有大量維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，其纖維含量遠(yuǎn)高于白米，是便秘患者的良好選擇。此外，糙米熱量低，可以增強(qiáng)飽腹感。從中醫(yī)的角度來(lái)看，紅米具有降血壓、降血脂的作用，而且含有大量的鐵，可以補(bǔ)充人體所需的鐵，從而預(yù)防缺鐵性貧血。黑米在民間也被稱為補(bǔ)血米。此外，黑米還含有蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，有助于清除人體內(nèi)的自由基，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。

因此，這種大米不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康有很大幫助，糙米中所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量也相對(duì)較好，所以你通?？梢猿砸恍┻m量的糙米來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。

總結(jié)：糙米飯是比較受歡迎的一種粗糧飯，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，具有很好的功效與作用，很多人都會(huì)自己在家煮糙米飯吃。糙米飯一般是紅米、黑米以及糙米，通常蒸四十分鐘就可以蒸熟了。