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山藥炒多久能熟?山藥和哪些蔬菜能搭配?

大眾健康網(wǎng) 2022-09-28 09:09 山藥蔬菜發(fā)芽

山藥是人類食用的最早的植物之一,肥厚多汁,甜糯可口,還帶有一定的粘性,食用傳統(tǒng)一直流傳至今。那么,山藥炒多久能熟?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)領(lǐng)了解一下吧!

本文目錄

1、山藥炒多久能熟

2、山藥和哪些蔬菜能搭配

3、鐵棍山藥發(fā)芽還能吃嗎

山藥炒多久能熟

炒山藥薄一點(diǎn)的5分鐘就可以熟了,如果是厚一點(diǎn)的山藥需要6到8分鐘。山藥是可以生吃的,只是在口感上面有所區(qū)別,沒有煮熟的山藥吃起來(lái)是有點(diǎn)苦澀的,所以大分部人都是把山藥煮熟以后再吃,口感會(huì)提升很多,而且煮過的山藥對(duì)身體更加好。

山藥和哪些蔬菜能搭配

山藥可以搭配冬瓜、枸杞子、南瓜、豆角等等食材。或者和大棗進(jìn)行搭配,蒸、煮、或者拿來(lái)煮粥都是不錯(cuò)的。

把南瓜、山藥切成小塊,蒸十五分后放涼搗碎,然后加入牛奶,就可以把南瓜山藥團(tuán)成球,淋上果醬或者直接吃都是可以的。山藥還可以與木耳炒著吃,先把山藥切成梯形小塊,焯一下水,木耳洗干凈也焯一下水,在熱鍋里爆香蔥姜絲,然后倒入山藥、木耳,加上耗油料酒的調(diào)味料,翻炒至熟即可。

鐵棍山藥發(fā)芽還能吃嗎

發(fā)芽之后的鐵棍山藥還是可以繼續(xù)食用的。鐵棍山藥在發(fā)芽的過程中一般不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì),但是發(fā)芽之后的鐵棍山藥原本所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失。如果只是稍微有一點(diǎn)發(fā)芽,那么營(yíng)養(yǎng)流失相對(duì)少一些。建議山藥在保存時(shí)放置在陰涼干燥的處,可以避免山藥發(fā)芽的問題。

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