燕窩，其適宜食用有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，排毒養(yǎng)顏的功效，燕窩可以鎖住肌膚的水分，增強(qiáng)皮膚的彈性，淡化皮膚色素沉著，美白皮膚，延緩衰老。有清除血管內(nèi)的垃圾，幫助降血壓的作用。下面就讓我們來(lái)一起了解一下吃燕窩的作用有哪些吧!

本文目錄

1、吃燕窩有哪些作用?

2、燕窩適合哪些人群吃?

3、燕窩要燉多長(zhǎng)時(shí)間才好?

4、燕窩買即食的還是自己燉的?

吃燕窩有哪些作用?

1、能夠養(yǎng)陰潤(rùn)肺，對(duì)于女性常見的肺陰虛所導(dǎo)致的氣短、咳嗽、咳痰，如果適當(dāng)常吃燕窩有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺的好處。

2、能夠益氣補(bǔ)中，對(duì)于女性常見的氣虛所導(dǎo)致的四肢無(wú)力、身體虛弱、脾胃消化不良，如果適當(dāng)吃燕窩有很好的益氣補(bǔ)中、增強(qiáng)身體素質(zhì)的好處。

3、能夠提高機(jī)體免疫力，因?yàn)檠喔C當(dāng)中含有豐富的氨基己糖和黏蛋白，這些物質(zhì)能夠很好的刺激免疫成分的生成，有很好的提高免疫力的好處。

燕窩適合哪些人群吃?

燕窩適宜女性、孕婦、中老年、精神緊張的人以及男性食用。燕窩所含的表皮生長(zhǎng)因子(EGF)能強(qiáng)烈刺激細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制衰老基因，預(yù)防皮膚衰老，使皮膚保持最佳生理狀態(tài)。春天本是人體新陳代謝旺盛的季節(jié)，食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性。燕窩中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長(zhǎng)。促進(jìn)新陳代謝，及增強(qiáng)機(jī)能功效。

燕窩要燉多長(zhǎng)時(shí)間才好?

燉煮燕窩最好使用陶瓷器具，不建議使用紫砂，因?yàn)槿菀讓⒁郧盁踔破渌幬锏某煞謸]發(fā)出來(lái)。燕窩燉制時(shí)間從隔水文火燉30分鐘至1小時(shí)不等，為了讓燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分不在燉制中流失，使燉制出來(lái)的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚。

市場(chǎng)有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價(jià)格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達(dá)40-60%，即使放入木盒或防潮箱內(nèi)儲(chǔ)存仍會(huì)變質(zhì)，如同《賣柑者言》中所謂“金玉其外、敗絮其中”。優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲(chǔ)存也是不會(huì)產(chǎn)生霉變的，買燕窩時(shí)用手捏一下，看是不是能聽到清脆聲方可辨別。

真正足干的燕窩用手把燕角兩端輕壓，不會(huì)出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象，如力度加大會(huì)出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象。

燕窩買即食的還是自己燉的?

現(xiàn)燉的燕窩總體比即食的優(yōu)點(diǎn)多很多：

1、現(xiàn)燉出來(lái)的味道比較好很香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較即食的要好。

2、現(xiàn)燉出來(lái)的自己看得見，即食燕窩假的很多，而且很多添加防腐劑。

3、現(xiàn)燉的燕窩可以自己挑選想要吃的燕窩品種，即食是加工好的目前市場(chǎng)口味不是很多。

4、燕窩干貨保存條件方便，陰涼通風(fēng)，即食一般要0-5度保存，一般開蓋后最好一周吃完。

即食燕窩的優(yōu)點(diǎn)主要是方便，出差送人比較好。燕窩干貨自己燉就是要浸發(fā)挑毛燉煮相對(duì)來(lái)說(shuō)比較麻煩，但為了自己的身體就值了，而且還可以多了解燕窩文化。

總結(jié)：燕窩是一種非常好的補(bǔ)品，能夠強(qiáng)身健體，可是并不是所有的人都適合服用燕窩，因此在吃燕窩之前，一定要咨詢清楚你是否適合吃燕窩。