吃茭白能下奶，它富含維生素、有機(jī)氮素、鈣元素、硫元素等營養(yǎng)元素，能補(bǔ)充人體所需，而且它具有通利作用，所以它也具有利尿、消腫、下奶等作用，茭白含有的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，能起到一定的強(qiáng)健身體的作用，適合產(chǎn)婦食用，不過要注意的是，茭白屬于寒性食物，而且含有草酸，所以產(chǎn)婦食用的時候最好熟食為主，不可涼拌生吃。

1、茭白能下奶

茭白具有利尿、消腫、解暑、止煩渴、催乳、生乳等功效，夏秋季節(jié)正是容易上火的季節(jié)，有的產(chǎn)婦需要喂奶，所以要少吃藥類，上火的女性可以吃茭白，有的產(chǎn)婦沒有乳汁或者乳汁太少，也可以吃茭白來起到催乳、生乳的效果，茭白中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，能補(bǔ)充產(chǎn)婦營養(yǎng)所需物質(zhì)，能幫助產(chǎn)后婦女快速恢復(fù)健康。

2、可以吃茭白

產(chǎn)婦可以吃茭白，通常是通過煮湯的方式，茭白豬蹄湯就是不錯的選擇，豬蹄一根沸水燙后刮掉表皮、拔毛洗凈，茭白切塊兒或者切片，生姜兩片，將豬蹄切段放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水、料酒、生姜、大蔥，大火煮沸后撇掉浮沫，改成小火把豬蹄燉至酥軟微爛，加入切好的茭白，燉煮五分鐘，加鹽調(diào)味小火燉至鹽入味即收火起鍋，茭白豬蹄湯能夠養(yǎng)人催乳，能夠有效的增強(qiáng)乳汁分泌、促進(jìn)乳房發(fā)育，適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或者缺乳的癥狀。

3、注意的事項(xiàng)

需要注意的是，茭白屬于寒性菜，產(chǎn)婦不可直接涼拌生吃，尤其是體寒、體虛、腹瀉的女性要避免吃茭白，以免加重病情，茭白中含有草酸，需高溫加熱才能使得草酸分解，所以最好熟吃茭白，尤其是有尿路結(jié)石的患者更是要熟吃或者忌吃茭白，以免草酸與腸胃中的鈣元素產(chǎn)生的草酸鈣沉積加重結(jié)石病情。