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酸奶可以凍成雪糕嗎?自制酸奶保質(zhì)期多少天?

大眾健康網(wǎng) 2022-06-06 11:30 酸奶雪糕

酸奶是一種以牛奶為原料制成的牛奶制品,味道酸甜可口,富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素,受到很多人的喜愛。那么,酸奶可以凍成雪糕嗎?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、酸奶可以凍成雪糕嗎

2、自制酸奶保質(zhì)期多少天

3、純酸奶太難吃了怎么弄

酸奶可以凍成雪糕嗎

酸奶可以凍成雪糕。

直接將酸奶放到冰箱冷凍室里凍成雪糕,不過和購買的雪糕比起來口感可能會差一些,也可以添加適量的果醬、葡萄干等食品一起凍,口感會更佳。冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃,將酸奶放進(jìn)去一般2-3個小時就會結(jié)冰,這時候拿出來吃是比較好的,時間長了可能會變得比較硬。

自制酸奶保質(zhì)期多少天

自制酸奶在冷藏條件下的保質(zhì)期為3天左右。

自制酸奶中含有活性益生菌,因?yàn)闆]有采取任何防腐措施,所以極易感染腐敗菌,而且酸奶中的益生菌也會隨著貯存時間的延長而逐漸減少和活性減弱,因此自制的酸奶應(yīng)當(dāng)盡快食用。

純酸奶太難吃了怎么弄

純酸奶太難吃可以嘗試加蜂蜜、水果、麥片等食物混合食用,或者可以嘗試加幾勺稀奶油,會讓酸奶變得更加濃稠絲滑。酸奶還可以做成水果脆片、酸奶冰棒、酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜點(diǎn)。

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