現(xiàn)在市面上流傳各種各樣的減肥方法，包括網(wǎng)上也盛傳一些蘑菇減肥餐等等，蘑菇是很美味，而且熱量比較低的，那么蘑菇真的可以減肥嗎？或者說減肥的時候可以吃蘑菇嗎？

1、蘑菇可以減肥

從西醫(yī)的理論講，蘑菇含有維生素，維生素可以促進(jìn)機(jī)體代謝，又有抗氧化的作用，當(dāng)人體的代謝率加快的時候，脂肪燃燒就更容易了；蘑菇還含有各種礦物質(zhì)，我們總在說礦物質(zhì)，礦物質(zhì)是什么呢？礦物質(zhì)是人體骨骼生長、血液更新不可缺少的物質(zhì)，所以說礦物質(zhì)是機(jī)體細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)，也是促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的一種物質(zhì)；蘑菇也有一定的熱量，但蘑菇的熱量是以氨基酸的形式儲存的，所以說吃蘑菇又是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，不會長脂肪。綜合這幾項來說，蘑菇是一種實實在在的減肥圣品。

從中醫(yī)的理論講，蘑菇可以調(diào)理脾胃、益氣和胃，大多數(shù)人肥胖可能是因為消化系統(tǒng)沒有那么好，總會出現(xiàn)食積的現(xiàn)象，造成脂肪囤積，所以說吃一些調(diào)理脾胃的蘑菇，促進(jìn)消化系統(tǒng)運轉(zhuǎn)，加快代謝，也是甩掉脂肪的一種方式。

所以中西醫(yī)理論一致的證明蘑菇是可以減肥的！

2、做蘑菇減肥餐

蘑菇可以有很多種做法，可以清炒、可以炒肉，但最常見的一種還是蘑菇雞蛋湯，沒錯，減肥最好的選擇就是蘑菇雞蛋湯，它可以說是一道高蛋白低脂肪的飯前湯。再者，每日飯前一湯，可以有效的降低食量，也可以墊胃，減少饑餓感，后面用餐可以更慢一些，也是有利于減肥的。